Houbová omáčka a la kulajda
Kopr a houby tvoří osvědčené kulinářské duo, které v pokrmech rozvíjí svou nezaměnitelnou vůni. V této omáčce se jejich chutě propojí s cibulovým základem, zahuštěným vývarem a smetanou. Podávejte s vejci a bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Až zesklovatí, přidáme cukr, zamícháme a necháme minutu zkaramelizovat.
Krok 2: Přisypeme mouku a za stálého míchání ji opražíme. Podlijeme studeným vývarem a promícháme tak, aby se rozpustily všechny hrudky.
Krok 3: Přidáme stonky z kopru, houby, bobkový list, osolíme, opepříme a necháme 20 minut povařit.
Krok 4: Z omáčky vyndáme stonky i bobkové listy. Přilijeme šlehačku a dochutíme cukrem a octem. Vše promícháme, přisypeme jemně nasekaný kopr a již nevaříme.
Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo chlebem a dozdobíme vařeným vejcem.
Zveřejněno 17. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Moje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Nejnovější recepty
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 6 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 20 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborný piškotový korpus na dorty
Eva_H před 51 sekundami
Rybí filé po cikánsku
Sada22 před 36 minutami
Smetanové brambory s kuřecím masem
BeeroCrat před 43 minutami
Fazolová pánev s klobásou a vejci
Kratule před 1 hodinou
Obrácené řízky z vepřové krkovice
Beruna před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v pórku
Hotym před 2 hodinami
Hospodský zelný salát
Anton_Most před 3 hodinami
Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
Petaja před 3 hodinami
Išelské cukroví
Tynaja před 3 hodinami
Suroviny:
houby mražené,
cibule,
vývar masový,
smetana na vaření,
máslo,
mouka hladká,
cukr krystal,
kopr,
bobkový list,
pepř mletý,
sůl,
ocet,
vejce
Komentáře (1)