Tvarohová bábovka s borůvkami a čokoládou

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

   Jak připravit formu na bábovku?

2. Borůvky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme do mísy.
3. Vejce s oběma cukry vyšleháme do husté pěny. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě.
4. Do horkého másla vmícháme studené mléko, směs promícháme s vyšlehanými vejci, přidáme tvaroh a nakonec i mouku s kypřicím práškem.
5. Na závěr do těsta přimícháme borůvky a nasekanou čokoládu.
6. Těsto vlijeme do připravené formy. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 45 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí, a pokud je po vytažení suchá, bábovka je hotová.

   Kdy vytáhnout bábovku z trouby - tipy a rady

7. Formu vyjmeme z trouby a bábovku necháme chvíli odpočinout. Poté ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy

Zveřejněno 25. 7. 2025