Štrúdl ze staré chalupy

1. Z mouky, másla, soli, vejce, práškového cukru, vanilky a citronu vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto necháme 10 minut odležet.
2. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
3. Jablka oloupeme a nakrájíme nadrobno. Strouhanku lehce opražíme nasucho na pánvi.

   Jak rychle oloupat jablko?

4. Na lehce pomoučeném válu vyválíme plát o velikosti 30 x 33 cm.
5. Plát posypeme lehce strouhankou a pokryjeme jablky. Na levém a pravém okraji necháme nepokryté 2 cm a na přední straně 3 cm.
6. Přeložíme ho švem dolů na připravený plech a několikrát ho propícháme vidličkou.

   Jak správně zabalit štrúdl, aby nevytekla náplň?

7. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C 30 minut. Před podáváním pocukrujeme.

TIP: Jablečné záviny a štrúdly - oblíbené recepty

Zveřejněno 1. 9. 2025