Vepřové kotlety se smetanovou houbovou omáčkou

1. Den předem namočíme houby do vody.
2. Vepřové kotlety nařízneme na okraji, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

   Jak se obejít bez paličky na maso?

3. Houby namočené ve vodě přivedeme k varu.
4. V hrnci na rozpuštěném sádle dozlatova osmažíme cibuli. Přidáme kotlety a osmažíme je z obou stran.
5. Když jsou kotlety osmažené, zalijeme je horkou vodou s houbami. Hrnec přiklopíme a vše dusíme do změknutí masa.
6. Měkké maso vyndáme na talíř a omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku povaříme 15 minut.
7. Pak do omáčky přidáme smetanu, dochutíme solí, vložíme maso a krátce provaříme.
8. Hotový pokrm podáváme s kynutým knedlíkem.

TIP: Jak udělat domácí kynutý knedlík?

Zveřejněno 26. 9. 2025