Ovocný kopeček

Postup přípravy receptu

1. Roláda:
   vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, přešleháme a lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 180°C. Hlídáme, abychom piškot nevysušili.

2. Roládu potřeme marmeládou a srolujeme. Já motám, až piškot vychladne, ale dělejte jak jste zvyklí. Misku vyložíme folií nebo alobalem. Do ní naskládáme po bocích řezy rolády. Nalejeme ovocnou náplň a dáme do lednice. Asi po hodině vyndáme a doskládáme roládu i na povrch. Možná by to šlo hned, ale já jsem se bála, aby mi roláda neklesla ke dnu.

3. Náplň:
   v míse smícháme ušlehanou šlehačku, kysané smetany, cukr a ovocnou dřeň. Podle návodu připravíme želatinový ztužovač, který vmícháme k ostatním surovinám.

4. Kopeček necháme v lednici do druhého dne ztuhnout. Poté vyklopíme, nakrájíme a podáváme.

Poznámka od kuchařky

Je tu spoustu podobných receptů pod různými názvy, avšak s různými náplněmi. Tento samý jsem nenašla, proto ho přidávám.

Zdenka1