

Ovocný kopeček
Suroviny
- Roláda:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 1 lžíce oleje
- 100 g polohrubé mouky
- Náplň:
- vanička (od ceresu) rozmixovaného ovoce
- 1 šlehačka
- 2 kysané smetany
- 2 želatinové ztužovače
- cukr dle chuti
- marmeláda
Postup přípravy receptu
Roláda:
vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, přešleháme a lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 180°C. Hlídáme, abychom piškot nevysušili.Roládu potřeme marmeládou a srolujeme. Já motám, až piškot vychladne, ale dělejte jak jste zvyklí. Misku vyložíme folií nebo alobalem. Do ní naskládáme po bocích řezy rolády. Nalejeme ovocnou náplň a dáme do lednice. Asi po hodině vyndáme a doskládáme roládu i na povrch. Možná by to šlo hned, ale já jsem se bála, aby mi roláda neklesla ke dnu.
Náplň:
v míse smícháme ušlehanou šlehačku, kysané smetany, cukr a ovocnou dřeň. Podle návodu připravíme želatinový ztužovač, který vmícháme k ostatním surovinám.Kopeček necháme v lednici do druhého dne ztuhnout. Poté vyklopíme, nakrájíme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Je tu spoustu podobných receptů pod různými názvy, avšak s různými náplněmi. Tento samý jsem nenašla, proto ho přidávám.