Domácí majonéza s pečeným česnekem
Domácí majonéza s pečeným česnekem se hodí nejen ke grilování. Využijete ji i jako dip k pečenému masu, do tortill či jako základ česnekové pomazánky. Příprava domácí majonézy se může zdát složitá, ale s trochou cviku to jistě zvládnete.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C.
Krok 2: Začneme s přípravou pečeného česneku. Vršek paličky odkrojíme a skrojíme špičky stroužků. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
Krok 3: Česnek dáme do vhodné pečicí nádoby a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 150 °C. Pečeme asi hodinu a pak necháme vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme majonézu. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Připravíme hlubokou mísu, do které dáme žloutky, hořčici i ocet.
Krok 5: Metličkou šleháme asi minutu, dokud nezískáme hustou krémovou hmotu. Oba oleje smícháme nejlépe v nádobě s "hubičkou".
Krok 6: Po kapkách olej přidáváme ke hmotě, dokud opět nezačne houstnout. Potom ho začneme přilévat tenkým pramínkem a stále šleháme. Výsledkem je hustá hladká majonéza.
Krok 7: Vychladlý česnek vymáčkneme z vnější slupky a stroužky rozmačkáme na hladkou kaši. Tu vmícháme do majonézy.
Krok 8: Podle chuti můžeme ještě dosolit či dopepřit.
Zveřejněno 19. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Moje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Nejnovější recepty
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 30 minutami
Šlehačková krtina
Přidáno před 2 hodinami
Zlivský guláš
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a cuketovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Lískooříškový dezert do skleniček
Přidáno před 6 hodinami
Svatodušní vejce na špeku
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pohanka se smaženou cibulí a slaninou
JoanVasquez před 10 minutami
Polévka z bílé ředkve s koprem
recepty1top před 51 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Dalamanek před 51 minutami
Vepřová plec na kmíně
knihomolka před 54 minutami
Tvarohová bábovka od Dity P.
Petaja před 1 hodinou
Vepřové s mrkví, pórkem a smetanou
Denade před 1 hodinou
Mexické fazole s kuřecím masem
romanslaby82 před 1 hodinou
Hnědé krémové žampiony na másle s noky
Ana_Kreb před 1 hodinou
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
Ajenka80 před 1 hodinou
Podmáslový řízek
kimlo před 2 hodinami
Suroviny:
česnek,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
hořčice dijonská,
ocet vinný červený,
olej slunečnicový,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.