Domácí majonéza s pečeným česnekem
Domácí majonéza s pečeným česnekem se hodí nejen ke grilování. Využijete ji i jako dip k pečenému masu, do tortill či jako základ česnekové pomazánky. Příprava domácí majonézy se může zdát složitá, ale s trochou cviku to jistě zvládnete.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C.
Krok 2: Začneme s přípravou pečeného česneku. Vršek paličky odkrojíme a skrojíme špičky stroužků. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
Krok 3: Česnek dáme do vhodné pečicí nádoby a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 150 °C. Pečeme asi hodinu a pak necháme vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme majonézu. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Připravíme hlubokou mísu, do které dáme žloutky, hořčici i ocet.
Krok 5: Metličkou šleháme asi minutu, dokud nezískáme hustou krémovou hmotu. Oba oleje smícháme nejlépe v nádobě s "hubičkou".
Krok 6: Po kapkách olej přidáváme ke hmotě, dokud opět nezačne houstnout. Potom ho začneme přilévat tenkým pramínkem a stále šleháme. Výsledkem je hustá hladká majonéza.
Krok 7: Vychladlý česnek vymáčkneme z vnější slupky a stroužky rozmačkáme na hladkou kaši. Tu vmícháme do majonézy.
Krok 8: Podle chuti můžeme ještě dosolit či dopepřit.
Zveřejněno 19. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Moje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Nejnovější recepty
Ruský máslový krém ze Salka
Přidáno před 11 hodinami
Banánové lívance rychlostí blesku
Přidáno před 13 hodinami
Ořecháče od Babičky
Přidáno před 14 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
Přidáno před 14 hodinami
Krabí salát s olivami
Přidáno před 16 hodinami
Jahodový tvarohový dezert
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánovo-vločkové smoothie
Valis před 39 minutami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
[email protected] před 1 hodinou
Plněné mrkvové rohlíčky
ArtemisH před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
JirikKuchtik před 7 hodinami
Hrníčková bublanina
Houmicek před 8 hodinami
Zbojnická krkovička se šunkovou rýží
Slavista62 před 8 hodinami
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
Mauki před 8 hodinami
Filety ze pstruha
Valis před 8 hodinami
Krémová pórková polévka
Anna.Milkova před 10 hodinami
Anglické palačinky
MáťaKuchtík před 11 hodinami
Suroviny:
česnek,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
hořčice dijonská,
ocet vinný červený,
olej slunečnicový,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.