Domácí majonéza s pečeným česnekem
Domácí majonéza s pečeným česnekem se hodí nejen ke grilování. Využijete ji i jako dip k pečenému masu, do tortill či jako základ česnekové pomazánky. Příprava domácí majonézy se může zdát složitá, ale s trochou cviku to jistě zvládnete.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C.
Krok 2: Začneme s přípravou pečeného česneku. Vršek paličky odkrojíme a skrojíme špičky stroužků. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
Krok 3: Česnek dáme do vhodné pečicí nádoby a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 150 °C. Pečeme asi hodinu a pak necháme vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme majonézu. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Připravíme hlubokou mísu, do které dáme žloutky, hořčici i ocet.
Krok 5: Metličkou šleháme asi minutu, dokud nezískáme hustou krémovou hmotu. Oba oleje smícháme nejlépe v nádobě s "hubičkou".
Krok 6: Po kapkách olej přidáváme ke hmotě, dokud opět nezačne houstnout. Potom ho začneme přilévat tenkým pramínkem a stále šleháme. Výsledkem je hustá hladká majonéza.
Krok 7: Vychladlý česnek vymáčkneme z vnější slupky a stroužky rozmačkáme na hladkou kaši. Tu vmícháme do majonézy.
Krok 8: Podle chuti můžeme ještě dosolit či dopepřit.
Zveřejněno 19. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Moje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Biskupský chlebíček s jablky a ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Zelný salát
Přidáno před 6 hodinami
Játra po provensálsku
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 10 hodinami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 11 hodinami
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
[email protected] před 1 hodinou
Šlehačková buchta
Zsuzsu1 před 2 hodinami
Gulášová polévka s párky
Fitulka před 2 hodinami
Hrníčková perníková bábovka
Karabi před 3 hodinami
Škvarkové placky
sasan před 3 hodinami
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Jan Nemec před 4 hodinami
Dýňové rizoto
Ivyjg před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s uzenou krkovicí a cuketou
dejnamalkovaaa před 5 hodinami
Hrnková bábovka
KetyHu před 5 hodinami
Kapr na česneku pečený v troubě
AnajK před 8 hodinami
Suroviny:
česnek,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
hořčice dijonská,
ocet vinný červený,
olej slunečnicový,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.