Moumelich s buchtičkami
Tradiční sladký pokrm ze severu Čech a německého pohraničí – takový je moumelich s kynutými buchtičkami. Moumelich je hustá maková omáčka, která se skvěle hodí ke sladkým buchtičkám i k vánočce. Vyzkoušejte ho sami.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme buchtičky. Z poloviny mléka, lžíce cukru, mouky a droždí necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Mouku prosejeme do mísy. Přidáme zbylé mléko, vejce, sůl, rozpuštěné máslo, cukr a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Krok 3: Připravíme pekáček, který vymažeme sádlem.
Krok 4: Z těsta vytvarujeme menší kuličky, které ze všech stran potřeme rozpuštěným sádlem a jako buchty vyskládáme na pekáček. Necháme ještě alespoň 15-20 minut nakynout.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Buchtičky pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Krok 7: Na moumelich rozpustíme na pánvi máslo a krátce na něm opražíme mletý mák. Zalijeme mlékem, osladíme medem a povaříme do zhoustnutí.
Krok 8: Na závěr vmícháme nastrouhaný perník a ovoníme trochou rumu. Makovou hmotu můžeme mít hustší nebo řidší dle chuti, podle toho ji doředíme mlékem.
Krok 9: Hotový moumelich podáváme s vlažnými buchtičkami. Výborný je i k vánočce.
Zveřejněno 6. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moumelich s buchtičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVmV
Moje poznámka
Moumelich s buchtičkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVmV
Nejnovější recepty
Nivové knedlíčky do polévky
Přidáno před 3 hodinami
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 5 hodinami
Poctivá francouzská cibulačka
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové řezy s bílkovým sněhem
Přidáno před 7 hodinami
Banánovočokoládová roláda
Přidáno před 8 hodinami
Rychlá a jednoduchá pizza
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"
magdalenka před 22 minutami
Růžový salát s hrozny
Limek před 47 minutami
Sladkokyselé kuře po asijsku
MirekFM před 49 minutami
Cuketová buchta
PetraKlie před 1 hodinou
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Sahula před 1 hodinou
Morkové knedlíčky od maminky
Kajkajak před 2 hodinami
Květákový krém
magdalenka před 3 hodinami
Tvarohové noky v rajčatové omáčce
Dajda před 4 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
MirekFM před 5 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
smilerova před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
máslo,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
sádlo,
máslo,
mák mletý,
mléko,
med,
perník strouhaný,
rum
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.