Štafetky III.

Štafetky byly za našeho mládí velmi oblíbené, ale stále se na ně nezapomnělo. Pojďte si s námi zavzpomínat na bílkové nadýchané těsto vonící ořechy a plněné kávovým máslovým krémem. Konce namáčíme do čokolády.

cathleen

22 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min + tuhnutí

120 min (120 min příprava, + tuhnutí)

4. 11. 2009 12:28

16 16 vajec (potřebujeme 650 g bílků)

400 g 400 g pískového cukru

170 g 170 g mletých ořechů

170 g 170 g hladké mouky

moučkový cukr

Kávový krém:

500 g 500 g másla

200 g 200 g moučkového cukru

200 ml 200 ml teplé kávy (zrnkové, bez sedliny)

Na namáčení:

rozpuštěná čokoláda

Nutriční hodnoty

Energie	40 385 kJ / 9 653 kcal
Bílkoviny	189,53 g
Tuky	645,26 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	5,42 g
Sodík	1,60 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	764,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pevně ušlehaných bílků zašleháme cukr a opatrně zamícháme mouku a ořechy.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Těsto tenounce rozetřeme na pečicím papírem vyložené dva plechy (pokud se nám povede bílky dobře našlehat, vyjde těsto i na tři plechy). Posypeme moučkovým cukrem a ve středně vyhřáté troubě dorůžova upečeme.
Připravíme krém. Máslo s cukrem ušleháme do pěny a postupně přikapáváme kávu. Odloupneme papír, pláty rozkrojíme na poloviny a všechny 4 díly spojíme krémem.
V chladu necháme odležet a ztuhnout a nakrájíme na řezy, kterým konce namočíme v čokoládě.
TIP Návod, jak na dokonalé štafetky

Poznámka autorky receptu

Recept je z kuchařky nakl. Dona., několikrát vyzkoušený, převážně na vánoce.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štafetky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ilonahen 160 min

Štafetky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 45 min

Štafetky IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

cathleen

4. 11. 2009 12:57

Simčo, to absolutně netuším....na tento recept a výrobu štafetek jsem přešla proto, že jsem se dověděla, že se bílky mohou mrazit a mně jich dost zbývalo. Tedy....dost - šetřila jsem si je do mrazáku na vánoce skoro celý rok. Můžu ti doporučit jen zvážit jeden bílek a 650 g tím vydělit. (Je jich fakt hodně)