Domácí bramborová bageta
Vyzkoušejte domácí bagety s bramborami v těstě – díky nim jsou neuvěřitelně nadýchané a vydrží dlouho vláčné. Ať už je zvolíte jako přílohu ke grilování, nebo ke snídani s máslem, jejich křupavou kůrku si okamžitě zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 15 minut. Poté je slijeme, necháme prochladnout a najemno nastrouháme.
Krok 2: Připravíme těsto. Droždí rozdrobíme do vlažné vody. Přidáme špetku cukru, promícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.
Krok 3: Mouku smícháme se solí a studenými bramborami. Přilijeme vzešlý kvásek i olivový olej a uhněteme hladké těsto. Vložíme do mísy vytřené olejem a necháme v teple kynout zhruba 60–70 minut.
Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě půlky. Z každé poloviny rozválíme obdélník, který podélně zarolujeme a přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Na plechu necháme kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 6: Před pečením bagety pomoučíme a ostrým nožem uděláme několik zářezů. Na dno trouby vložíme nádobu s horkou vodou, abychom troubu zapařili.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté a zapařené troubě při 210 °C zhruba 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Moje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Nejnovější recepty
Plněné kynuté rohlíčky
Přidáno před 52 minutami
Pravé valašské frgály babičky Miládky
Přidáno před 52 minutami
Vepřová panenka plněná žampiony a sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 18 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 19 hodinami
Jednoduché lasagne bez bešamelu
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Ivet72 před 10 minutami
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 14 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 14 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 17 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 17 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 21 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 23 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 23 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 4. 11. 2026 08:26
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
voda,
cukr krupice,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká,
olej olivový,
brambory
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.