Dort pro kamarádku k narozeninám

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Dorty 19 názorů

Suroviny

Korpus:
21 dkg cukru krupice
21 dkg polohrubé mouky (může být polovina hladké a polovina polohrubé8 vajec (pokojové teploty)
6 lžic teplé vody
1,5 lžičky prášku do pečiva
citronová kůra
asi 1,5 dcl rumu na pokapání
krém : 0,5 l mléka
2 čokoládové pudink
10 dkg čokolády na vaření
40 dkg másla
24 dkg moučkového cukru
čokoládová poleva :
10 dkg čokolády na vaření
3 lžíce mléka ( ty rozvaříme a do horkého mléka vmícháme už bez vaření nebo
výš nad ohněm nastrouhanou čokoládu)
kokosová moučka na obalení boku korpusu
marmeláda nebo ananasový kompot
Recept si zatím oblíbilo 30 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky ušleháme šlehačem na nejvyšší obrátky s cukrem (asi 4 lžice cukru oddělíme na sníh) do pěny. Já šlehám 20 minut a po 10 minutách přidám po lžících horkou vodu a ještě 10 minut šlehám.

  2. Poté přelijeme do větší mísy.

  3. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něho zbytek curku a šleháme do hladka asi 2 minuty.

  4. Mouku smíchanou s práškem do pečiva přesijeme přes sítko a střídavě se sněhem pomalu vmícháváme do žloutkového těsta. Já promíchávám nejdříve mouku a nakonec jemně sníh.

  5. Těsto nalejeme do vymazané a moukou vysypané formy (já dávám na dno pečící papír) a pečeme. Na plynové troubě jsem měla nastavený knoflík v úhlu asi 150 st., v el. troubě peču na (dopiš si sama teplotu) zvolna přibližně hodinu nebo 70 minut.

  6. Krém: Uvaříme hustý puding společně s cukrem, do uvařeného pudinku vmícháme nastrouhanou čokoládu a necháme při stálem míchání do hladka rozpustit (já míchám s kastrůlkem výš nad ohněm) a necháme zchladit. Já chladím ve dřezu se studenou vodou za častého míchání až do pokojové teploty. Poté puding rozšleháme a po lžících přidáváme a zašleháme změklé máslo a pořádně vyšleháme asi 2 minuty. Já nechávám krém před zdobením povrchu chvíli trochu ztuhnout v ledničce. Lépe se s ním zdobí a neroztéká se.

  7. Korpus rozkrojíme na 3 části a každý díl peroutkou navlhčíme rumem, případně smíchaným s trochou ananasové šťávy z kompotu.

  8. Spodní díl potřeme krémem, položíme prostřední díl a potřeme marmeládou a poté krémem. Pokud se použije krém s vanilkovým pudingem bez čokolády, můžeme použít místo marmelády ananasový kompot a to pak potřeme díl tenkou vrstvou krému, který poklademe jemně nakrájeným ananasem, vtlačíme do krému a na něj rozetřeme potřebnou vrstvu krému (lépe se pak krém na ananasu roztírá).

  9. Přiložíme vrchní díl, potřeme čokoládovou polevou (já neroztírám polevu až k okraji, aby nestékala), částí krému potřeme boky dortu a obalíme v kokosové moučce.

  10. Nakonec zdobíme dort zbytkem krému a různými ozdobami.

Poznámka

Tak dnes jsem se poprvé v životě snažila upéct dort. Jdeme na narozeniny ke kamarádce, tak jsem si řekla, že to snad zvládnu. Přiznávám, že se zdobením mi pomáhala kamarádka Jana, jinak je to zcela má práce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Dort pro kamarádku k narozeninám

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    evík, růžičky jsou koupené v cukrárně:-8

    Odpovědět

  • evík evík

    Jani ještě jsi nenapsala z jaké hmoty jsi dělala růžičky:-?:-?:-?

    Odpovědět

  • Marta Marta

    teda a pak, že máš ruce gramlavé, vůbec ne, dort je fajnový a dávám bod :yes:

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Jani, krásně se ti povedl, dávám bodík. Příště se neboj a ozdob si ho sama, určitě to zvládneš, jsi holka šikovná.

    Odpovědět

  • Hani, děkuji!!:-8

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    :-)Jani ten je nádherný, opravdu se ti povedl:yes: kdybych mohla dám ti těch bodů víc:yes::-)

    Odpovědět

  • Pošlu na pokec nějaké foto z oslavy!!:-)):-D:-?

    Odpovědět

  • Holky, jsem mírně ojíněná vínem:-)):-D ale mám takovou radost!!!!!! Já to mám tady tak strašně ráda:-) Děkuji vám všem moc:-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Jani, ode mě máš taky bodík, jsi šikulka a ne že ne:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Moc hezkej, veselej dortík, to chce bodík:-)):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani, doufám, že po tomhle výtvoru už nebudeš tvrdit, že to nikdy nezvládneš, že máš obě ruce levé :-p;-):yes::yes:, teď jsi dikázala, že to umíš :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jani R.,tak to je opravdu decentní paráda:yes:Dělala si ho poprvé:-?,v tom případě buď na něj hrdá- já bych to tak neudělala. Bodík k tobě letííííí:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Janinko, to je paráda. Uděluji :-) bod, už jen za vizuální požitek... A což teprve, kdybych mohla ochutnat!! Opravdu se Ti krásně povedl, kamarádka musela mít radost :-p.

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Janko,já nestačím zírat co v tobě je :-O:-O:-O.Je krásný a dostaneš bodík :yes::yes::yes::-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Jani, smekám :-O:-8;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: recepty na dorty recepty na dorty k narozeninám krémové dorty k narozeninám dorty k narozeninam dárek k 60 narozeninám dorty k narozeninam pro ženy dorty k narozeninam recepty dorty recepty k narozeninam recept na dort recepty dorty k narozeninam dort k narozeninám recept na dort k narozeninám dort k narozeninám pro začátečníky dárek k 60.narozeninám recepty na oslavu narozenin dort k 60. narozeninám pro ženu dorty k narozeninám krémové dorty pro ženy k narozeninám dort pendolino krémový dort k narozeninám

Zapomněl/a jsem heslo