Domácí bramborová bageta
Vyzkoušejte domácí bagety s bramborami v těstě – díky nim jsou neuvěřitelně nadýchané a vydrží dlouho vláčné. Ať už je zvolíte jako přílohu ke grilování, nebo ke snídani s máslem, jejich křupavou kůrku si okamžitě zamilujete.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 15 minut. Poté je slijeme, necháme prochladnout a najemno nastrouháme.
Krok 2: Připravíme těsto. Droždí rozdrobíme do vlažné vody. Přidáme špetku cukru, promícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.
Krok 3: Mouku smícháme se solí a studenými bramborami. Přilijeme vzešlý kvásek i olivový olej a uhněteme hladké těsto. Vložíme do mísy vytřené olejem a necháme v teple kynout zhruba 60–70 minut.
Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě půlky. Z každé poloviny rozválíme obdélník, který podélně zarolujeme a přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Na plechu necháme kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Včas rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 6: Před pečením bagety pomoučíme a ostrým nožem uděláme několik zářezů. Na dno trouby vložíme nádobu s horkou vodou, abychom troubu zapařili.
Krok 7: Pečeme ve vyhřáté a zapařené troubě při 210 °C zhruba 20-25 minut dozlatova.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Moje poznámka
Domácí bramborová bageta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3102M
Nejnovější recepty
Marinované kuřecí maso a česnekové brambory
Přidáno před 9 hodinami
Bramborové placky se šunkou a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
Přidáno před 11 hodinami
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 13 hodinami
Nejrychlejší tvarohová pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky
Jan Nemec před 7 hodinami
Cuketová pochoutka
jijana před 8 hodinami
Švestkový koláč s tvarohem
AndreaBo před 8 hodinami
Segedínský guláš
Grebo3 před 9 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 10 hodinami
Bábovka z podmáslí
Zsuzsu1 před 10 hodinami
Vepřová játra koloniála Jíry
Hanawagy před 11 hodinami
Katův šleh po mém
Limek před 11 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
Vandr před 12 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
droždí čerstvé,
voda,
cukr krupice,
sůl,
olej olivový,
mouka hladká,
olej olivový,
brambory
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.