Bramborové placičky se sádlem
Domácí bramborové placičky z vařených moučných brambor patří mezi tradiční přílohy české kuchyně. Díky jednoduchému těstu jsou jemné, vláčné a opečené dozlatova skvěle doplní pečená masa i zelí. Promazání kachním nebo husím sádlem jim dodá ještě výraznější chuť a vůni.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Nastrouhané brambory dáme na vál, osolíme a podle potřeby zapracováváme hladkou mouku, tak aby vzniklo nelepivé vláčné těsto (množství mouky závisí na druhu brambor). Krok 2: Z připraveného těsta vyvalujeme malé tenké placičky, které pečeme z obou stran na plotýnce plynového sporáku nebo na tálu kamen.
Placička je opečená, když se začnou objevovat hnědé skvrny. Krok 3: Opečené, ještě teplé placičky potíráme rozpuštěným kachním nebo husím sádlem (v nouzi lze použít vepřové). Krok 4: Placky můžeme použít jako netradiční přílohu třeba k pečenému masu a zelí.
Nastrouhané brambory dáme na vál, osolíme a podle potřeby zapracováváme hladkou mouku, tak aby vzniklo nelepivé vláčné těsto (množství mouky závisí na druhu brambor). Krok 2: Z připraveného těsta vyvalujeme malé tenké placičky, které pečeme z obou stran na plotýnce plynového sporáku nebo na tálu kamen.
Placička je opečená, když se začnou objevovat hnědé skvrny. Krok 3: Opečené, ještě teplé placičky potíráme rozpuštěným kachním nebo husím sádlem (v nouzi lze použít vepřové). Krok 4: Placky můžeme použít jako netradiční přílohu třeba k pečenému masu a zelí.
Zveřejněno 11. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placičky se sádlem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r7EB
Moje poznámka
Bramborové placičky se sádlem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r7EB
Nejnovější recepty
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 1 hodinou
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 7 hodinami
Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami
Přidáno před 8 hodinami
Salát caprese s těstovinami
Přidáno před 9 hodinami
Šunková pěna z mozzarelly
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pita chleby
Lenak před 2 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 5 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 5 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 8 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 10 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 12 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 15 hodinami
Lečo
moravectomasek před 15 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally před 16 hodinami
Zapékané brambory s uzeninou
Hanafialova 25. 6. 2026 22:17
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
sůl,
sádlo kachní
Komentáře (3)