Florentýnské polpety
Florentýnské polpety mají díky středomořským bylinkám tradiční italský nádech, což z nich dělá elegantní pokrm pro každou příležitost. Masové válečky z hovězího masa v lehké zeleninové omáčce s nádechem bílého vína vás zaujmou na první sousto.
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso promícháme s najemno nakrájenou cibulí, oreganem a rozmarýnem. Osolíme, opepříme a přidáme vejce. Vypracujeme kompaktní hmotu.
Krok 2: Z masové směsi vytvarujeme válečky. Obalíme je v hladké mouce a opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji dozlatova. Usmažené válečky odložíme stranou.
Krok 3: Mrkev, celer a zelené fazolky očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme nakrájenou mrkev, celer i fazolky. Zalijeme vývarem a vínem a krátce povaříme. Vložíme orestované masové válečky a dusíme pod pokličkou 20 minut.
Krok 5: Na závěr přidáme oloupaná nakrájená rajčata, ochutíme citronovou šťávou, solí, oreganem, bazalkou a dusíme ještě dalších 10 minut.
Krok 6: Masové válečky (polpety) na talíři přelijeme vzniklou omáčkou a podáváme s těstovinami.
Zveřejněno 13. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnské polpety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6DKR
Moje poznámka
Florentýnské polpety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6DKR
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech
Přidáno před 26 minutami
Florentýnské polpety
Přidáno před 57 minutami
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 5 hodinami
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 23 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno 12. 5. 2026 09:10:01
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno 12. 5. 2026 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 25 minutami
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 25 minutami
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 27 minutami
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 1 hodinou
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 2 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 3 hodinami
Banánový mugcake
Ivana64 před 4 hodinami
Frankfurtská polévka
lunav1 před 5 hodinami
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 7 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
koření oregáno,
rozmarýn,
mouka hladká,
olej olivový,
mrkev,
fazolky zelené,
vývar masový,
víno bílé,
rajče,
máslo,
celer,
šťáva citronová,
bazalka čerstvá,
pepř mletý,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.