Aljašská pomazánka
Domácí variace na aljašskou pomazánku vyniká jemnou rybí chutí. Základ z drcené tresky doplňuje domácí majonéza ze dvou žloutků, kterou k dokonalosti ladí kapka vinného octa a worcesteru. Skvělé retro pohoštění na chlebíčky i jednohubky.
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky šleháme ručním šlehačem a po lžících postupně přiléváme olej. Pokud přidáme příliš oleje najednou, majonéza se srazí.
Krok 2: Šleháme, až směs zhoustne (vznikne majonéza). Majonézu dochutíme hořčicí, worcesterem, špetkou pepře a cukrem rozpuštěným ve dvou lžících octa.
Krok 3: Do hotové majonézy vmícháme drcenou tresku. Pomazánku dochutíme citronovou šťávou a, pokud je třeba, dosolíme. Treska je ale slaná dost.
Krok 4: Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem nebo ji použijeme na chlebíčky a jednohubky.
Zveřejněno 14. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Moje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Nejnovější recepty
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 6 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 6 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 7 hodinami
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 10 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 4 hodinami
Dršťková polévka pro fajnšmekry
magdalenka před 4 hodinami
Pečený králík s bůčkem
[email protected] před 4 hodinami
Křupavý patizon z trouby
MarinetteQueen3 před 5 hodinami
"Langoše"z cukety
daninako před 5 hodinami
Rajčatový protlak
Sevyk před 6 hodinami
Zdravá cuketová polévka
Miluska56 před 6 hodinami
Křupavé bramboráky
MisaBog před 8 hodinami
Francouzské vafle
Aftana před 8 hodinami
Suroviny:
treska,
olej,
žloutek,
ocet vinný,
cukr krystal,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
omáčka worcesterová,
šťáva citronová
Komentáře (1)