Aljašská pomazánka
Domácí variace na aljašskou pomazánku vyniká jemnou rybí chutí. Základ z drcené tresky doplňuje domácí majonéza ze dvou žloutků, kterou k dokonalosti ladí kapka vinného octa a worcesteru. Skvělé retro pohoštění na chlebíčky i jednohubky.
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky šleháme ručním šlehačem a po lžících postupně přiléváme olej. Pokud přidáme příliš oleje najednou, majonéza se srazí.
Krok 2: Šleháme, až směs zhoustne (vznikne majonéza). Majonézu dochutíme hořčicí, worcesterem, špetkou pepře a cukrem rozpuštěným ve dvou lžících octa.
Krok 3: Do hotové majonézy vmícháme drcenou tresku. Pomazánku dochutíme citronovou šťávou a, pokud je třeba, dosolíme. Treska je ale slaná dost.
Krok 4: Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem nebo ji použijeme na chlebíčky a jednohubky.
Zveřejněno 14. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Moje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Nejnovější recepty
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 8 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 12 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 13 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 13 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 15 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzové halušky
brtna před 3 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 3 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 4 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 4 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 5 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 5 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 6 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 7 hodinami
Ananasové řezy (Orgasmus) s krémem z mascarpone
Jedlik159 před 8 hodinami
Suroviny:
treska,
olej,
žloutek,
ocet vinný,
cukr krystal,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
omáčka worcesterová,
šťáva citronová
Komentáře (1)