Aljašská pomazánka
Domácí variace na aljašskou pomazánku vyniká jemnou rybí chutí. Základ z drcené tresky doplňuje domácí majonéza ze dvou žloutků, kterou k dokonalosti ladí kapka vinného octa a worcesteru. Skvělé retro pohoštění na chlebíčky i jednohubky.
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky šleháme ručním šlehačem a po lžících postupně přiléváme olej. Pokud přidáme příliš oleje najednou, majonéza se srazí.
Krok 2: Šleháme, až směs zhoustne (vznikne majonéza). Majonézu dochutíme hořčicí, worcesterem, špetkou pepře a cukrem rozpuštěným ve dvou lžících octa.
Krok 3: Do hotové majonézy vmícháme drcenou tresku. Pomazánku dochutíme citronovou šťávou a, pokud je třeba, dosolíme. Treska je ale slaná dost.
Krok 4: Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem nebo ji použijeme na chlebíčky a jednohubky.
Zveřejněno 14. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Moje poznámka
Aljašská pomazánka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310nM
Nejnovější recepty
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 3 hodinami
Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Sýrové šneky s kukuřicí a nivou
Přidáno před 5 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 18 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší a nejjednodušší pizza
Jindriskas před 41 sekundami
Maková květinka
jelena63 před 59 minutami
Bezová šťáva
alena.kyp před 1 hodinou
Brambory zapečené s klobásou a žampiony
Danulka52 před 1 hodinou
Rebarborový koláč
Danulka52 před 1 hodinou
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 2 hodinami
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 5 hodinami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 11 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 12 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 12 hodinami
Suroviny:
treska,
olej,
žloutek,
ocet vinný,
cukr krystal,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
omáčka worcesterová,
šťáva citronová
Komentáře (1)