Vepřová pečeně s cuketou
Jemně naklepané pláty vepřové pečeně jsou naplněné česnekem, strouhanou cibulí i cuketou, provoněné tymiánem a stočené do rolád, které se krátce zatáhnou na pánvi a dopečou v troubě. Hodí se k bramborám, kaši i čerstvému chlebu.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 180 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Cuketu omyjeme, vydlabeme a nastrouháme i se slupkou nahrubo. Cibuli oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Maso vykostíme, podélně nařízneme asi 1 cm hluboko a postupně odkrajujeme stejně silnou vrstvu tak, jako když rozbalujeme šneka, až vznikne dlouhý rovnoměrný plát.
Krok 4: Plát masa přepůlíme, každý kus lehce naklepeme a posypeme solí, pepřem, jemně nastrouhaným česnekem, hrubě nastrouhanou cibulí i cuketou. Přidáme rozemnutý tymián, pevně stočíme dvě rolády a ovážeme je kuchyňskou nití, nebo je zajistíme masovými jehlami.
Krok 5: Rolády opečeme na pánvi lehce vytřené olejem ze všech stran dozlatova. Přendáme je do pekáčku, podlijeme vodou, posypeme semínky a pečeme při 170 °C zhruba 60 minut.
Zveřejněno 27. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Moje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Nejnovější recepty
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 56 minutami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 1 hodinou
Snadné třešňové muffiny
Přidáno před 3 hodinami
Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari
Přidáno před 5 hodinami
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Přidáno před 5 hodinami
Rakouský tvarohový dort
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 1 hodinou
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 2 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 3 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 3 hodinami
Cukeťák II
jarkazak před 4 hodinami
Meruňková marmeláda
RenataMaresova před 4 hodinami
Třená buchta
Martina Veveruska před 4 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 5 hodinami
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Fijajda před 5 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cuketa,
česnek,
semínka dýňová,
cibule,
tymián,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)