Vepřová pečeně s cuketou
Jemně naklepané pláty vepřové pečeně jsou naplněné česnekem, strouhanou cibulí i cuketou, provoněné tymiánem a stočené do rolád, které se krátce zatáhnou na pánvi a dopečou v troubě. Hodí se k bramborám, kaši i čerstvému chlebu.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 180 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Cuketu omyjeme, vydlabeme a nastrouháme i se slupkou nahrubo. Cibuli oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Maso vykostíme, podélně nařízneme asi 1 cm hluboko a postupně odkrajujeme stejně silnou vrstvu tak, jako když rozbalujeme šneka, až vznikne dlouhý rovnoměrný plát.
Krok 4: Plát masa přepůlíme, každý kus lehce naklepeme a posypeme solí, pepřem, jemně nastrouhaným česnekem, hrubě nastrouhanou cibulí i cuketou. Přidáme rozemnutý tymián, pevně stočíme dvě rolády a ovážeme je kuchyňskou nití, nebo je zajistíme masovými jehlami.
Krok 5: Rolády opečeme na pánvi lehce vytřené olejem ze všech stran dozlatova. Přendáme je do pekáčku, podlijeme vodou, posypeme semínky a pečeme při 170 °C zhruba 60 minut.
Zveřejněno 27. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Moje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Nejnovější recepty
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 21 minutami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 49 minutami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 1 hodinou
Vláčná vánočka
Přidáno před 4 hodinami
Restovaná zelenina s vejci a strouhaným sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová kýta plněná špenátem a uzeným masem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 6 minutami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 11 minutami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 12 minutami
Rajčatový salát s vejci
radbastim před 20 minutami
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 3 hodinami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 4 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 4 hodinami
Patizonové placičky
bohdana před 5 hodinami
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 6 hodinami
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cuketa,
česnek,
semínka dýňová,
cibule,
tymián,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)