Vepřová pečeně s cuketou
Jemně naklepané pláty vepřové pečeně jsou naplněné česnekem, strouhanou cibulí i cuketou, provoněné tymiánem a stočené do rolád, které se krátce zatáhnou na pánvi a dopečou v troubě. Hodí se k bramborám, kaši i čerstvému chlebu.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 180 °C.
Krok 2: Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Cuketu omyjeme, vydlabeme a nastrouháme i se slupkou nahrubo. Cibuli oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Maso vykostíme, podélně nařízneme asi 1 cm hluboko a postupně odkrajujeme stejně silnou vrstvu tak, jako když rozbalujeme šneka, až vznikne dlouhý rovnoměrný plát.
Krok 4: Plát masa přepůlíme, každý kus lehce naklepeme a posypeme solí, pepřem, jemně nastrouhaným česnekem, hrubě nastrouhanou cibulí i cuketou. Přidáme rozemnutý tymián, pevně stočíme dvě rolády a ovážeme je kuchyňskou nití, nebo je zajistíme masovými jehlami.
Krok 5: Rolády opečeme na pánvi lehce vytřené olejem ze všech stran dozlatova. Přendáme je do pekáčku, podlijeme vodou, posypeme semínky a pečeme při 170 °C zhruba 60 minut.
Zveřejněno 27. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Moje poznámka
Vepřová pečeně s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmkr
Nejnovější recepty
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 5 hodinami
Slané česnekové šneky
Přidáno před 5 hodinami
Olomoucká pomazánka na topinky
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky
Přidáno před 7 hodinami
Voňavé kotletky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 55 minutami
Karlovarský knedlík
Doky5 před 2 hodinami
Vepřové na houbách
Barborastepankova před 3 hodinami
Minutkový kuřecí guláš
Lenka-kopecka před 4 hodinami
Italské špecle
Jan Nemec před 4 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
ONDRA1234 před 5 hodinami
Pečený kečup (nejjednodušší)
[email protected] před 6 hodinami
Domácí lečo do mrazáku
Merylas před 6 hodinami
Slepice v nudlích
Merylas před 7 hodinami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Petaas před 7 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cuketa,
česnek,
semínka dýňová,
cibule,
tymián,
olej,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)