Pikantní vepřové nudličky se žampiony

1. Vepřové maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a uložíme na 2 hodiny do lednice.
2. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Papriku a rajčata omyjeme. Papriku zbavíme semeníku a nakrájíme na menší kousky, rajčata nakrájíme na kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
3. Ve větší pánvi rozehřejeme sádlo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme přibližně 5 minut dozlatova. Přidáme odleželé maso a restujeme ho přibližně 5–7 minut, až se ze všech stran zatáhne a lehce zezlátne.
4. K masu přidáme pikantní kečup a chilli, krátce promícháme a zalijeme vývarem. Přiklopíme a na mírném ohni dusíme přibližně 20–25 minut, až je maso poloměkké.

   Jak připravit silný masový vývar

5. Přidáme nakrájenou papriku, rajčata, žampiony, worcesterovou omáčku a prolisovaný česnek. Promícháme a společně dusíme ještě přibližně 10–15 minut, dokud není maso zcela měkké. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

   Na co se používá worcesterová omáčka

6. Hotovou masovou směs podáváme s vařenou rýží.

TIP: Jak uvařit rýží, aby zůstala sypká

Zveřejněno 8. 8. 2026