Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi
Suroviny 3 porce
- 3 plátky vepřové kotlety
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- 1/2-1 lžička majoránky
- větší hrst nakrájených čerstvých žampionů
- 1 velká mrkev
- 1 cibule
- 1 necelá lžička houbového koření nebo koření OmageReny
- olej
Postup přípravy receptu
Plátky kotletky naklepeme, osolíme a opepříme, nakrájíme na tenké nudličky a hodně obalíme v hladké mouce.
V pekáčku rozehřejeme olej, přidáme na půl kolečka nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a na plátky nakrájené žampiony. Restujeme, dokud cibule nebude mít hnědou (ne spálenou) barvu, pak teprve na směs položíme obalené nudličky masa a necháme je zatáhnout.
Vsypeme houbové koření, majoránku, podlijeme 1-2 dcl vody a dáme do trouby péct. Pečeme při 180-200°C doměkka za občasného podlití vodou.
Hladká mouka použitá k obalení masa výpek zahustí, pokud by ale šťávy bylo málo, stačí zahustit moukou rozmíchanou ve skleničce vody a buď v troubě nebo na ohni nechat provařit minimálně 10 minut. Podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Odkaz na mé oblíbené koření OmageReny
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi
-
zdenka.s: Zdeničko
, děkuji, mám radost
-
Dnes jsme měli k obědu, syn s rýží a manžel s hranolkami a chutnalo jim moc. Měla jsem vepřové medailonky,takže jsem je nekrájela na nudličky ,ale plátky. Dobrota
-
Včera bylo k obědu, všem se dělaly boule za ušima
. Děkuji za recept, jídlo je vynikající, ostatně jako vždy, když vařím podle Tvého receptu.
-
právě to zkouším
určitě to bude výborné
-
tak to by mi chutnalo a tobě bod č. 9
-
Ivi, to bude dobrota! Tvoje receptíky. . . to je vždy mňamka (a že jsem jich už zkusila!)
+
-
Moc hezky připravená chutná dobrota
+7
-
Pěkný receptík
+1
-
Kačka:můj muž je na kotletku jak dělaný, já ji nemusím, ale suché to nebylo ani na mě. Udělej z plecka, úspěch budeš mít i z něho zaručen, ale doba pečení se prodlouží.
-
ivulinka: Není to z kotlety moc tvrdé? Dá se použít i plec
Děkuji
-
ivulinka: Ivulinko, takové nudličky by mi taky chutnaly a majoránka se s masem krásně snoubí a to mi chutná-dávám jí hodně ke krůtímu masu
Dávám ti 4.bod
-
spagetka:no na to koukám jak blázen a ted jsem si to hledala tady v mých receptech, je to moje, no.
-
rozmarynaH:určitě šlo. Já jsem si poslední dobou zvykla obalovat právě v té mouce, aby pak moukou byla zahuštěná i ta omáčka.
