Rajčatový koláč s hermelínem
Křehký slaný koláč spojuje pikantní kečup, sladkou kukuřici, šťavnatá rajčata a výrazný hermelín. Jednoduchá kombinace surovin vytvoří voňavé jídlo, které se hodí jako lehká večeře, svačina nebo pohoštění pro návštěvu.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme se solí a mletým černým pepřem. Přidáme změklé máslo a studenou vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 30 minut odležet v chladu.
Krok 2: Kukuřici necháme důkladně okapat. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Hermelín nakrájíme na tenčí plátky.
Krok 3: Troubu zapneme předehřívat na 190 °C. Koláčovou formu o průměru 28 cm vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále a přeneseme ho do formy tak, aby pokrylo dno a vytvořilo i vyvýšený okraj. Potřeme ho pikantním kečupem.
Krok 5: Na kečup rovnoměrně rozložíme okapanou kukuřici, plátky rajčat a hermelínu. Povrch posypeme sušenou bazalkou.
Krok 6: Koláč pečeme při 190 °C 30-35 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a hermelín se mírně neroztaví.
Krok 7: Upečený koláč ozdobíme čerstvou bazalkou, necháme několik minut zpevnit a podáváme.
Zveřejněno 15. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatový koláč s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yvnx
Moje poznámka
Rajčatový koláč s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yvnx
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 6 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 7 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 9 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 11 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koňakové řezy
duskovale před 1 hodinou
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 1 hodinou
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 1 hodinou
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 1 hodinou
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 1 hodinou
Pekáček s cuketou
knapik77 před 2 hodinami
Karbanátek se sýrem
Ludli před 4 hodinami
Kávový likér z bezinek
Martula před 6 hodinami
"Dršťková " polévka z masáků
ok1cmj před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
JanaNovakova26 před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
voda,
pepř mletý,
kečup pikantní,
kukuřice,
rajče,
sýr hermelín,
sušená bazalka,
bazalka čerstvá
Komentáře (1)