Rajčatový koláč s hermelínem
Křehký slaný koláč spojuje pikantní kečup, sladkou kukuřici, šťavnatá rajčata a výrazný hermelín. Jednoduchá kombinace surovin vytvoří voňavé jídlo, které se hodí jako lehká večeře, svačina nebo pohoštění pro návštěvu.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme se solí a mletým černým pepřem. Přidáme změklé máslo a studenou vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 30 minut odležet v chladu.
Krok 2: Kukuřici necháme důkladně okapat. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Hermelín nakrájíme na tenčí plátky.
Krok 3: Troubu zapneme předehřívat na 190 °C. Koláčovou formu o průměru 28 cm vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále a přeneseme ho do formy tak, aby pokrylo dno a vytvořilo i vyvýšený okraj. Potřeme ho pikantním kečupem.
Krok 5: Na kečup rovnoměrně rozložíme okapanou kukuřici, plátky rajčat a hermelínu. Povrch posypeme sušenou bazalkou.
Krok 6: Koláč pečeme při 190 °C 30-35 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a hermelín se mírně neroztaví.
Krok 7: Upečený koláč ozdobíme čerstvou bazalkou, necháme několik minut zpevnit a podáváme.
Zveřejněno 15. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatový koláč s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yvnx
Moje poznámka
Rajčatový koláč s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yvnx
Nejnovější recepty
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 48 minutami
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 1 hodinou
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Jablečná omeletka
Přidáno před 3 hodinami
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 17 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzené kuřecí čtvrtky na žampionech,v papiňáku
Jan Nemec před 6 minutami
Základní bešamel
b.kozusnik před 34 minutami
Blesková šlehačková bábovka
lemarti před 1 hodinou
Tvarohovo-jablková bábovka
ValentineCZ před 1 hodinou
Šťastný škvarkový chléb
zvon23 před 1 hodinou
Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami
ZdenkaN. před 2 hodinami
Bûche de Noël
baletka před 2 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
JanaVodk před 5 hodinami
Kachna bez práce
Faltak před 14 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
voda,
pepř mletý,
kečup pikantní,
kukuřice,
rajče,
sýr hermelín,
sušená bazalka,
bazalka čerstvá
Komentáře (1)