Rajčatové tousty

Name: Rajčatové tousty
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 balení toustového chleba; 4 pevná vyzrálá rajčata; strouhaný sýr (mozzarella nebo Gouda); olivový olej; bazalka; Bylinkové máslo:; 250 g másla; 2-4 stroužky česneku; bazalka; pažitka; libeček; sůl; mletý černý pepř

Rajčatové tousty jsou jednoduchou letní dobrotou, ve které nejlépe vyniknou vyzrálá rajčata a čerstvé bylinky. Křupavý chléb potřený česnekovo-bylinkovým máslem doplňuje rozpečený sýr a šťavnatá rajčata provoněná bazalkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 353 kJ / 1 996 kcal
Bílkoviny	6,02 g
Tuky	205,76 g
Vláknina	7,13 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	27,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Změklé máslo utřeme s nasekanými bylinkami a česnekem. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Z másla vytvarujeme váleček, zabalíme ho do potravinové fólie a uložíme do lednice. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Lehce je osolíme. Bazalku nasekáme nadrobno, smícháme s olivovým olejem a směsí potřeme plátky rajčat. Krok 4: Krajíce toustového chleba lehce potřeme bylinkovým máslem a rozložíme na plech. Vložíme je do předehřáté trouby a zapékáme přibližně 3-5 minut, pouze aby chléb lehce oschl a okoral. Krok 5: Tousty vyjmeme z trouby, lehce posypeme strouhaným sýrem a na každý položíme přibližně 3 plátky rajčat. Navrch opět nasypeme trochu strouhaného sýra. Krok 6: Tousty vrátíme do trouby a při 180 °C zapékáme přibližně 10 minut, dokud se sýr nerozpustí. Krok 7: Hotové rajčatové tousty vyjmeme z trouby a podáváme teplé.

Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Jak nechat změknout máslo
Změklé máslo utřeme s nasekanými bylinkami a česnekem. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Z másla vytvarujeme váleček, zabalíme ho do potravinové fólie a uložíme do lednice.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Lehce je osolíme. Bazalku nasekáme nadrobno, smícháme s olivovým olejem a směsí potřeme plátky rajčat.
Bazalka v kuchyni
Krajíce toustového chleba lehce potřeme bylinkovým máslem a rozložíme na plech. Vložíme je do předehřáté trouby a zapékáme přibližně 3-5 minut, pouze aby chléb lehce oschl a okoral.
Tousty vyjmeme z trouby, lehce posypeme strouhaným sýrem a na každý položíme přibližně 3 plátky rajčat. Navrch opět nasypeme trochu strouhaného sýra.
Strouhaný sýr je jednoduchý a chutný pomocník
Tousty vrátíme do trouby a při 180 °C zapékáme přibližně 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Hotové rajčatové tousty vyjmeme z trouby a podáváme teplé.

TIP: Toastový chléb k snídani

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2019

Poznámka autorky mika59

TIP: Bylinkové máslo můžeme připravit předem a uchovávat v lednici. Výborně se hodí také k rybám nebo grilovanému masu. Pokud nechceme připravovat celé množství bylinkového másla do zásoby, na tousty postačí 1 plná lžíce změklého másla smíchaná s 1 prolisovaným stroužkem česneku, bylinkami a solí podle chuti.