Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbové kyselo

Houbové kyselo je tradiční polévka s charakteristickou nakyslou chutí, o kterou se postará domácí kvásek ze žitné mouky. Sušené houby a brambory jí dodají vydatnost, zakysaná smetana ji příjemně zjemní a vařená vejce doplní při podávání.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min + 2-3 dny (kvašení mouky) + 2 hodiny (namáčení hub)

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, + 2-3 dny (kvašení mouky) + 2 hodiny (namáčení hub))

Houbové kyselo
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

cca 4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Žitnou mouku rozmícháme se 100 ml vlažné vody na hladkou kašičku. Přikryjeme a necháme 2–3 dny v lednici, aby mouka lehce zkvasila. Krok 2: Sušené houby zalijeme 500 ml vody a necháme přibližně 2 hodiny namáčet. Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Houby i s vodou, ve které se namáčely, přelijeme do hrnce, přidáme brambory a podle potřeby dolijeme vodou tak, aby byly suroviny ponořené. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a vaříme přibližně 15–20 minut, dokud brambory nezměknou. Krok 4: Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme. Krok 5: Do připraveného kvásku postupně vmícháme mléko. Směs vlijeme za stálého míchání k bramborám a houbám, přivedeme k varu a krátce povaříme. Krok 6: Vmícháme zakysanou smetanu a majoránku, krátce prohřejeme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Krok 7: Houbové kyselo rozdělíme do talířů a podáváme s nakrájenými vejci natvrdo.

TIP: Jak správně uvařit kyselo

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWE69

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWE69

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka celozrnná žitná, houby sušené, brambory, mléko, smetana zakysaná, vejce, kmín celý, majoránka, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]