Masová polévka skoro maďarská
Suroviny
- 150 g kuřecích jater
- 150 g vepřová plec (kýta)
- 150 g telecí kýta
- 200 g žampiony
- 1 cibule
- sádlo
- mrkev
- petržel
- pepř
- sůl
- voda - (vývar z kostí)
- 200 ml zakysaná smetana
- hladká mouka
- petrželová nať
- koprová nať
Postup přípravy receptu
Na masti osmažíme cibuľu do sklovita, pridáme na kocky pokrájané mäso, osmažíme, premiešavame, necháme zatiahnuť.
Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, povaríme, pridáme kocky zeleniny.
Ku koncu varu pridáme huby a kúsky pečienky - jater a dovaríme.
V smotane rozmiešame múku, vlejeme a prevaríme. Dochutíme vňaťami.
Poznámka od kuchařky
Recept je z mojeho detstva, je to pokus o rekonštrukciu, kedysi nám takúto polievočku varila mamka a bola z tých obľúbených.
Niekedy do nej varila menšie knedlíčky z rohlíkov, tie uvarila zvlášť a pridávali sme si ich iba do polievky na tanieri. Obyčajne po polievke nám stačil do ruky nejaký koláč alebo lángoš a už sme upaľovali von.
(ak nemáme teľacie mäso, stačí bravčové)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Masová polévka skoro maďarská
-
Dana61: ja neviem...
-
tedy jak to, že mi taková dobrota ušla
-
tejaja:Ďakujem ti!
-
Magadlenka, dnes bol u nás tvoj deň
Po pagáčikoch táto výborná polievka. Tá sa len fotila , jesť sa bude až zajtra, lebo ideme dopoludnia za výstavami Ale ochutnávka bola, je vynikajúca 
Ako inak, bodík... -
Špagetka, priznám sa, čakala som odozvu u teba, či sa zas neozvú nejaké príbuzné chute...
Pekný deň! -
ta vypadá přímo jedle
-
Teda, magdalenko, to musí být polévka, jako řemen!
Játra, plecko, telecí! To telecí nevím, kde ho sehnat, teď jsem ho dlouho neviděla, ale možná by to spravilo kousek hovězího. Taky ta játra, teda, tak to je všehochuť
