Zeleninová pánev s houbami - dietní

Name: Zeleninová pánev s houbami - dietní
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g mrkve; 50 g květáku; 100 g cukety; 100 g brokolice; 50 g zelených fazolek; 100 g rajčat; 2 lžíce rajčatového protlaku (50 g); 100 g žampionů (nebo hlívy, či sezónních hub); 1 lžíce olivového oleje; kmín; bazalka; bylinková sůl

Tento recept kombinuje čerstvou zeleninu s lesními houbami nebo žampiony do jídla, které je ideální při dietě i jako odlehčená večeře. Minimum tuku, žádné zahušťování – jen čistá chuť přírody na jedné pánvi.

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Institut kompliment

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 259 kJ / 301 kcal
Bílkoviny	12,65 g
Tuky	11,86 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	26,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky, houby očistíme a také pokrájíme. Krok 2: Na teflonové hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme houby se zeleninou a pod pokličkou dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou. Krok 3: Před koncem dušení přidáme rajčatový protlak a ještě krátce povaříme. Dochutíme bylinkovou solí a bazalkou.

Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky, houby očistíme a také pokrájíme.
Jak očistit žampiony
Na teflonové hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme houby se zeleninou a pod pokličkou dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou.
Před koncem dušení přidáme rajčatový protlak a ještě krátce povaříme. Dochutíme bylinkovou solí a bazalkou.

TIP: Čím ochutit dušenou zeleninu - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2009

Poznámka autora Institut…

(pozn.: lze použít i mražené zeleninové směsi)

Recept vhodný pro redukci váhy i udržovací režim.

Podáváme samotné jako lehkou večeři (v rámci redukčního režimu), pokud přidáme více vody a vznikne tak i omáčka můžeme podávat (v rámci udržovacího režimu) s těstovinami jako oběd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová pánev s houbami - dietní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QnB

Zeleninová pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 25 min

Dietní zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JajinkaBeck 30 min

Zeleninová pánev Mexiko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenicka ART 30 min

Dietní zeleninové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle18 60 min

Kuře s houbami na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 45 min

Dietní kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Zobrazit více

Italská polévka minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Institut kompliment 85 min

Pomazánka z ředkviček Videorecept

Pomazánka z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Institut kompliment 15 min

Zapečená rajčata s balkánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment

Zeleninový salát s jogurtovým dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Institut kompliment 20 min

Salát z nových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Kuře na rajčatech a paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Brokolice
Houby
Cuketa
Večeře
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Redukční recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Květák
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Zeleninová pánev s houbami - dietní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QnB

Náhodný recept

Špekové knedlíky, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 2 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 2 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 3 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové maso s játry v husté omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Rizoto s vepřovým masem a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 13. 5. 2010 06:02

Kačo (nereg), to je divná otázka pod receptem na zeleninovou pánev

Běžně dělaná žemlovka určitě není dietní (=bílé pečivo, cukr, máslo, vejce), ale lze ji udělat TROCHU dietněji (=tmavé pečivo, hodně ovoce, málo nebo žádný cukr, zalít jen mlékem a péct na pečícím papíru bez tuku). Ale já za sebe můžu říct, že si raději dám zeleninovou pánev a pak schroupu syrové jablko jako moučník

kača 13. 5. 2010 05:47

ahoj chci se zeptat jesstli je žemlovka dietni nebo se z ni hodně přibira?děkuji

Institut kompliment 20. 10. 2009 15:07

Pokud se jedná o redukční režim, doporučujeme zeleninový talíř kombinovat pouze s bílkovinou.
V udržovacím režimu je možné připravit k zeleninové pánvi přílohu. Například brambory na loupačku nebo celozrnné těstoviny. Večeře by měla být opět odlehčená. Připravit lze například zeleninovou pánev s nastrouhaným sýrem nebo již zmiňované tofu.
Přejeme Vám dobrou chuť.

JanaDorazinova 19. 10. 2009 11:14

Takže, použila jsem mraženou zeleninu, aby mi toho tolik nezbylo v ledničce. Houby jsem nějaké měla, rajče a protlak taky. Já nejsem zrovna fanda zeleniny, nevím, proč, ale snažím se ji jíst. Tady to houby dobře dochutily a dalo se to sníst, řekla bych, že toho bylo hodně, třebaže jsem nedala všeho tolik, jak je uvedeno. Celkový dojem, že jídlo je velice přijatelné a já moc děkuji za další inspiraci. Dovolila jsem si přidat fotky.

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 19. 10. 2009 11:09

JanaDorazinova 18. 10. 2009 14:11

Tak mi by to na oběd úplně stačilo a určitě vyzkouším, možná bez té mrkve, uvidím

Iljusa 18. 10. 2009 10:38

Recept není špatný, snad bych jen vytkla - 100 g mrkve - vezmeme-li v úvahu že bude vařená- má velmi vysoký glykemický index - asi bych jí vypustila a nahradila bych jí luštěninou, vařenými fazolemi, čímž bych doplnila bílkoviny, na které poukázala Kvinek

kvinek 18. 10. 2009 10:21

Jídlo vypadá sice zajímavě, ale na oběd bych ho bez přílohy nedoporučovala - chybí tam bílkovina a obiloviny, bude po něm brzy hlad a není vyvážený. Stačilo by třeba zamíchat trochu fazolek, tofu nebo tempehu a podávat s uvařenou špaldou nebo rýží natural, případně s celozrnnými těstovinami.