Mušle alá Benelux
Recept ještě nebyl hodnocenMušle důkladně vydrbeme kartáčkem ve studené vodě. Jde o to, že čím lépe je vydrhnete, tím lepší je pak výsledný "vývar". Měly by být zavřené. Čerstvé se rády otvírají,…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vývarem vložíme oháňky. Dolijeme potřebné množství vody, aby maso bylo potopené, a přidáme koření. Vaříme na mírném plameni asi 1 hodinu. Pokud maso není…
Čočková polévka s celerem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle do sklovita restujeme cibuli s česnekem a zalijeme 700 ml horké vody. Přidáme nejlépe ve vajíčku na luhování čaje všechno koření, přebranou a propláchnutou…
Rajská bleskem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte chuť na rajskou omáčku, ale nemáte moc času, můžete vyzkoušet tuto alternativu, která je hotová za pár minut. Stačí osmažit cibuli, nechat zkaramelizovat cukr…
Králičí stehna a restované portobelo
Recept ještě nebyl hodnocenStehna osolíme, opepříme, posypeme kmínem, zatáhneme na oleji a vyndáme je na talíř. Zeleninu nakrájíme na hrubší kousky, opečeme na oleji dozlatova. Přidáme všechno…
Pájovo kuře na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme nálev - pivo, rozinky, cukr, bobkové listy zamíchat a 15 minut nechat odstát. Kuře naporcujeme na 8 menších kousků, osolíme, opepříme, naklademe…
Telecí polévka s masovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo pomalého hrnce vložíme na dno půlku zeleninové směsi, na ni hrudí a okořeníme. Zalijeme vodou (cca 2 litry) a pomalíme na I.stupni 6,30 hodiny. Poté maso vyndáme,…
Tuniské kuře z jižních Čech
Recept ještě nebyl hodnocenKuře očistíme, opláchneme a rozsekáme na kousky – podle kloubů. Křídla v rameni, stehna každé na dva kousky v kloubech, prsa na čtyři díly.Osolíme, opepříme a vložíme…
Dršťky s hořčičnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme múku a po krátkom orestovaní zalejeme vývarom, pridáme korenie a dobre rozvaríme. Potom omáčku precedíme, pridáme nastrúhané…
Krémové kuře na víně
Recept ještě nebyl hodnocen• Maso: Kuřecí/krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pořádně promícháme. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje a maso restujeme dozlatova (s…
Korunovační kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuře dáme uvařit do měkka – pomalým varem s přidaným celým pepřem, bobkovým listem a solí. Mělo by to po 40 minutách být dostatečně měkké. Po uvaření maso obereme z…
Fazolačka rajská
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočené fazole uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přimícháme kečup, přidáme bobk. list a trochu pepře. Přikryté vaříme. Zatím si na oleji či sádle…
Kuřecí polévka s kedlubnou
Recept ještě nebyl hodnocenTalíř dobré polévky vždy příjemně zasytí a potěší. Hustá smetanová kuřecí polévka s kedlubnou a brambory není nijak složitá na přípravu a hotová bude do hodiny. Po…
Hovězí Stew s oblohou
Recept ještě nebyl hodnocenVe velkém hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme maso (nakrájené na malé kousky) s nadrobno nakrájenou cibulkou, aby maso bylo hnědé na všech stranách. Poté zalijeme…
Super bramborový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenKombinace jemně dušených brambor, výrazných klobás a bohatě kořeněné omáčky vytváří chuť, které se prostě nedá odolat. Tento guláš je ideální pro rodinné obědy, večeře…
Zapečený pangasius II.
Recept ještě nebyl hodnocenPetržel a mrkev nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka a promícháme dohromady.Jedno filátko nakrájíme na kostičky - pro dětskou porci.Do velké i malé zapékací…
Nakladačky
Recept ještě nebyl hodnocenNakládání okurek patří k létu. Každá rodina má svůj osvědčený a oblíbený recept, na který nedá dopustit. Pro inspiraci a vyzkoušení zvolte ale občas i jiný recept. Třeba…
Vepřové srdce v rajské omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme nakrájenou cibuli přidáme cukr. Vložíme srdce rozdělené na čtvrtiny a orestujeme, přidáme koření (používám čajové vajíčko), zalejeme rajskou šťávou,…
Dýňová čalamáda
Recept ještě nebyl hodnocenZásobu vitamínů na zimu si jednoduše můžeme připravit již v létě. Ze snadno dostupných suroviny, které sklidíme na zahradě, naložíme a zavaříme čalamádu. Najdeme v ní…
Králík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenPříloha: Brambory umyjeme a neloupané rozkrojíme,dáme do pekáče společně s rajčaty a 4 stroužky česneku,zakapeme olejem,wolt.omáčkou a štávou s 1/2 citronu, dle potřeby…
Matjesy ze sírovce
Recept ještě nebyl hodnocenSírovec žlutooranžový nebo též nazývaný choroš sírový, je opomíjenou houbou, ovšem má skvělou chuť, aroma a snadno se upravuje. Houbu připravte stejným způsobem jako…
Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle s novým kořením. Přidáme mouku a chvíli restujeme.Zalijeme studeným vývarem, prošleháme metličkou a přivedeme k varu.Do vařící…
Dobrá celerovka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle si osmažíme cibulku nadrobno, pak k ní přidáme celer s mrkví nastrouhané na slzičky, brambory na drobné kostičky , promícháme a chvilku dusíme. Přidáme vodu,…
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým kořením, pepřem téměř do měkka (asi 30 min. dle druhu masa). Přidáme očištěnou mrkev a brokolici, libeček a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
