Bramborovo-celerové halušky s tavenými sýry
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme a na struhadle je nastrouháme na nejjemnější straně (takové ty hvězdičky). Celer zpracujeme tím samým způsobem. Začneme sypat polohrubou mouku,…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Celerovo-bramborová placka s hermelínem a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenCeler a brambory nastrouháme, přidáme česnek, vejce, sůl, pepř, majoránkou, trošku mouky, uděláme klasický bramborák dle chuti, hotový poklademe hermelínem, zasypeme…
Moje kapří špízy
Recept ještě nebyl hodnocenKapra nakrájíme na kousky a dvakrát umeleme. Půl housky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem. Zelenou nať cibule nakrájíme na jemné kousky. Do misky dáme namletého…
Bramborák s kapustou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou a omytou kapustu nakrájíme na jemnější proužky, přelijeme vroucí osolenou vodou a zhruba 5 minut blanšírujeme. Vodu slijeme, kapustu propláchneme a necháme…
Losos na sádle se zeleninou a pečenou bramborou
Recept ještě nebyl hodnocenLososa den dopředu pokapeme citronem a osolíme. Zakryjeme a vložíme do lednice.V den vaření nejdříve uvaříme ve slupce brambory do měkka. Během vaření nakrájíme na menší…
Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety
Recept ještě nebyl hodnocenLilky nakrájíme na kolečka, rozložíme a posolíme, aby se vypotily. Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. Tuhé části cibulky nakrájíme na kolečka a dáme na…
Pórková polévka jinak
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, brambory a porek ocistime, nakrajime a dame varit. Pridame sul a pepr a varime do zmeknuti.Az je vse uvarene, rozmixujem normalnim nebo ponornym mixerem, zalezi…
Pyré z brambor, grilovaného lilku a cukety
Recept ještě nebyl hodnocenLilky nakrájíme na kolečka, rozložíme a posolíme, aby se vypotily. Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. Tuhé části cibulky nakrájíme na kolečka a dáme na…
Ruská játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra prošpikujeme a opečeme na másle, podlijeme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou. Poté je vyjmeme a naporcujeme.Z výpeku, hladké mouky a smetany uděláme krémovitou…
Letní bramborový salát s cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a cibuli oloupeme, ostatní suroviny podle potřeby očistíme. Cibuli nakrájíme na jemná půlkolečka, rajčátka na čtvrtky nebo půlky, ostatní zeleninu na kostičky,…
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu nastavíme na horkovzdušnou funkci a rozehřejeme na 160°C. Brambory oloupat a rozčtvrtit, rajčátka rozpůlit.Brambory dát s 1 lžičkou soli do hrnce, zalít vodou,…
Batátová polévka s cizrnou a burákovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenNa 1 lžíci másla orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený zázvor, na kostičky nakrájené batáty a brambor.Zalijeme vývarem, osolíme a přidáme burákové máslo a…
Salát z fialových brambor se zeleninou a bílým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVychladlé vařené brambory oloupeme a pokrájíme na menší kousky nebo plátky.Omytou, očištěnou zeleninu pokrájíme na kostičky a přidáme do mísy k bramborám. Sýr buď…
Vepřové jazyky na česneku pečené s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMenší pekáček nebo zapékací misku vymažeme slabě olejem. Na dno dáme pokrájenou cibuli. Vařené a očištěné jazyky nakrájíme podélně na 3-4 plátky, trochu osolíme,…
Vepřové jazyky na česneku pečené s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMenší pekáček nebo zapékací misku vymažeme slabě olejem. Na dno dáme pokrájenou cibuli. Vařené a očištěné jazyky nakrájíme podélně na 3-4 plátky, trochu osolíme,…
Zapečený bramborák se sýrem a broskví
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve okrájíme brambory a oloupeme česnek. Poté nastrouháme brambory nahrubo, aby to byly nudličky, je to lepší a i bramborák je lepší. Přidáme česnek, petržel, sůl…
Povidlové / marmeládové placičky s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme, dáme do hrnce, mírně osolíme a zalijeme vodou jen těsně nad ně. Brambory uvaříme doměkka, ale nescedíme je. Rovnou je i se zbylou vodou po…
Povidlové / marmeládové placičky s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme, dáme do hrnce, mírně osolíme a zalijeme vodou jen těsně nad ně. Brambory uvaříme doměkka, ale nescedíme je. Rovnou je i se zbylou vodou po…
Fazolky s haluškami
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky očistíme a nastrúhame na strúhadle na zemiaky alebo na jemnom strúhadle. Pridáme múku a soľ a dobre premiešame.Do vriacej osolenej vody sádžeme halušky cez…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Křupavé bramborové válečky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory rozšťoucháme šťouchadlem, aby nezůstaly pucky. Postupně přidáme ostatní suroviny a dobře propracujeme.Vyválíme úzké, středně dlouhé válečky a smažíme zvolna z…
Gnocchi ve smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme do měkka a oloupeme. Nastrouháme na jemném struhadle. Pak uděláme veprostřed důlek a přidáme žloutek, osolíme, přidáme rozpuštěné máslo a nasypeme mouku…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
