Kapustový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na proužky, cibuli na drobno. Kapustu, klobásu a brambory zalijeme vodou tolik, aby byla zároveň s kapustou. Okořeníme a vaříme do poloměkka.Mezitím…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Plněná kuřecí rolka a šťouchané brambory s cibulkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozřízneme a rozklepeme na plátek, který nasolíme a na který dáme játrovou směs = pomletá játra + pomletý bůček + ovesné vločky + sůl, + pepř + drcený kmín +…
Chlupaté knedlíky 2
Recept ještě nebyl hodnocen2 vařené brambory a 6 syrových (větších) nastrouháme a ze syrových slijeme všechnu vodu.Přidáme sůl, vejce a muku. Z této hmoty vypracujeme těsto.Lžící vykrajujeme noky,…
Vepřové kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, nařízneme. Osolíme z obou stran a naklademe na jemně vymaštěný plech. Mezi plátky masa rozmístíme kousky oloupaneho česneku a půlky bobkových listů. Sýr…
Rožnovská jehla pod mozzarellovou dekou
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na 1,5cm plátky, okořeníme barbecue kořením, lisovaným česnekem, zakápneme olivovým olejem, promícháme a dáme minimálně na na 12 hodin do ledničky…
Rybí karbanátky-jednoduché
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme filety s bobkovým listem a solí, necháme vychladnout v bujónu. Mlýnkem na maso umeleme filety, brambory a cibuli, pak přidáme sůl, pepř, nadrobno nasekaný kopr a…
V troubě pečené hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 220°C a plech vyložte pečícím papírem. Zeleninu dobře omyjte, petržel či batáty oloupejte, brambory loupat nemusíte. Nakrájejte na silnější delší…
Zeleninová polévka s kuskusem-pro Václava F.
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na jemné proužky.V hrnci rozehřejeme lžičku másla (nepřepálit), vložíme nakrájenou zeleninu a pomalu restujeme, až nám začne mrkev pouštět…
Hovězí gulášová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozpálíme olej, osmahneme cibulku do zlatova až skoro do hněda.Přidáme maso, sladkou papriku, kmín, trochu osmahneme, podlijeme troškou vody a na středním…
Pečené přílohové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNeloupané brambory důkladně omyjeme, je-li třeba, vezmeme si na to kartáček a rozkrojíme je podélně na půlky. Troubu předehřejeme na 200°C.Na plech položíme teflonovou…
Dietni segedinska polevka
Recept ještě nebyl hodnocenNa malom mnozstve oleja poprazime nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak, zasypeme cervenou mletou paprikou a zalejem vyvarom, vhodim bobkovy list, paradajkovy pretlak, …
Francouzské brambory bez zapékání
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na větší kusy a opečeme na sádle nebo oleji.Přemístíme do pekáčku.Krájené moravské uzené nakrájíme na proužky, lehce osmahneme,…
Vaječný řízek od Babici
Recept ještě nebyl hodnocenVe vode nebo mlece namocime nakrajeny rohlik, scedime, pridame varena vejce, varenou bramboru, cibuli a 1 syrove cele vejce. Vse najemno nakrajene. Osolime, opeprime.…
Třepané brambory se slaninou a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. Mezitím osmažíme nakrájenou slaninu s pórkem. Do uvařených, scezených horkých brambor přihodíme máslo a slaninu s…
Pomazánka z vařené kořenové zeleniny, brambor a sýru
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánka je velice jednoduchá. Všechnu zeleninu nastrouháme na jemném struhadle, pórek nakrájíme na tenká kolečka. Přidáme sýr. Vše spojíme s hořčicí, solí a s pepřem…
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka osolíme, zalijeme koňakem a necháme v chladničce minimálně 24 hodin odležet. Před tepelnou úpravou necháme 1 hod. při pokojové teplotě "aklimatizovat". …
Musaka s houbami a mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.Houby,lilek a cibuli nakrájíme na menší kostičky.Na pánvi rozehřejeme 2lžíce oleje a necháme zesklovatět cibuli a pak na ní…
Bramborák s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme vejce, najemno pokrájenou cibuli, utřený česnek a sůl. Poté opatrně vmícháme tolik mouky, aby těsto bylo ještě líně…
Bramborové knedlíky jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNastrouháme syrové a vařené brambory na jemném struhadle. Přidáme pokrájený rohlík na kostičky, vejce a zbytek surovin. Umícháme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme…
Bramborové knedlíky jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNastrouháme syrové a vařené brambory na jemném struhadle. Přidáme pokrájený rohlík na kostičky, vejce a zbytek surovin. Umícháme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme…
Kachní prsa na pánvi se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa kuchyňsky upravíme a osušíme. Ostrým nožem kůži nařežeme do mřížky. Kůži krájíme opatrně, abychom neprořízli i maso. Kachní prsa opepříme drceným…
Masové kuličky se zeleninou a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na masové kuličky dáme do mísy a řádně promícháme, prohněteme. Že vzniklé směsi rukama tvoříme kuličky.Ve větší pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme…
Lehké jako dech
Recept ještě nebyl hodnocenZměklý tuk utřeme se žloutkem a 100 g cukru, vmícháme prolisované brambory a mouku s práškem do pečiva. Bílek se solí ušleháme do sněhu, do kterého přidáme zbylý cukr.…
Sýrové řízky se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny nakrájíme na kostky, spojíme vejci a utvoříme hmotu, ze které tvarujeme bochánky, které balíme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme v horkém…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
