Jarní vepřová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá vepřová kýta naplněná směsí uzené krkovice, barevné mražené zeleniny a vajíček. Restovaná cibule a masový vývar vytvoří základ pro bohatou šťávu. Upečenou…
Bujón - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dýňová polévka veganská
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme nadrobno cibuli a orestujeme ji na olivovém oleji.Mezitím nakrájíme dýni na kostky.Kostky přidáme k cibuli, zalijeme 1 litrem vody a přidáme bujón.Vaříme asi…
Řepová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle restujeme na kostky nakrájenou zeleninu i s bramborem a řepou. Zalijeme vodou, přidáme bujón a necháme vařit, dokud není zelenina, zvlášť řepa, měkká. Poté…
Pečená rajčatová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 220°C.Rajčata omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a vložíme do mísy.Stroužky česneku a cibuli oloupeme, nakrájíme a přidáme k rajčatům.Vše přemístíme na…
Houbovo - fazolková polévka se sýrovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistené a pokrájané huby podusíme na oleji, zalejeme vodou - vývarom, osolíme, okoreníme, varíme, pridáme pokrájané lusky. Pred koncom do polievky vhadzujeme lyžicou…
Kuřecí kousky ve špenátové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný česnek nastrouháme na jemno. V polovině hrnku mléka rozmixujeme listy špenátu a v druhé polovině rozmícháme mouku. Omyté maso nakrájíme na menší kousky,…
Zelňačka s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou hlávku zelí nakrouháme na nudličky. Na sádle zpěníme cibuli a 3 stroužky česneku nakrájené na plátky. Přidáme zelí a veškeré koření, zprudka orestujeme.…
Bramborová polévka - bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu, včetně brambor očistíme a nakrájíme na kostičky (krom kapusty).Máslo rozpustíme, osmahneme na něm cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu a ještě dvě minutky…
Houbový guláš I.
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na oleji osmahneme do růžova cibuli a přidáme na kostky nakrájené maso. Orestujeme tak, aby maso bylo zatažené. Přidáme kmín, pepř, sůl a mletou papriku s…
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Recept ještě nebyl hodnocen1/Nakrajime si cibuli na kosticky, cesnek na platky a v hlubokem hrnci zpenime vse na oleji a promichame tak, aby se cesnek neprichytil. 2/Mezitim si ocistime a…
Krůtí roláda plněná zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme náplň. Na lžíci másla uděláme řídká osolená a opepřená vejce. Do odstavených vmícháme mraženou zeleninu. Plát masa dobře naklepeme, osolíme a…
Švýcarská sýrová polévka s listovým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenVývar uvedeme do varu, přidáme na kostičky nakrájenou bagetu a povaříme 10 minut. Odstavíme z plotýnky a dohladka rozmixujeme ponorným mixérem, případně prolisujeme.…
Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlecko nakrájíme na kostky. V misce smícháme kmín a prolisovaný čerstvý česnek, koriandr, adžiku, (papriku ne, pokud ji budeme dávat), s troškou oleje, aby vznikla…
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Recept ještě nebyl hodnocenPorce králíka spařit vřelou vodou, až jsou bílé, nechat okapat. Na tuku osmažit nakrájenou cibulku do zlatova. Přidat k ní králíka, osolit, opepřit, podlít trošku vodou…
Rychlá toskánská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek nakrájíme na tenké plátky a na oleji ho velmi krátce orestujeme a přidáme do vývaru s rajčatovou šťávou. Dále přidáme nakrájené fazolové lusky, cherry rajčátka…
Chlebová "bochnička"
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmahneme cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájený chleba. Chvilinku posmažíme a zalejeme horkou vodou, do které přidáme bujón.…
Kuře v pikantní pivní cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenKureci kousky omyjeme, osusime, zbavime kuze a ze vsech stran jemne posypeme korenim sumah. Nechame tak 2 hodinky odpocinout.Mezitim si pripravime cibulovy zaklad.…
Zapékané kuřecí s těstovinou
Recept ještě nebyl hodnocenMäso si nakrájame na rezance, posolíme, okoreníme, pridáme huby, zeleninu, jogurt, 2 vajcia, solamyl. Premiešame, na to nastrúhame 2 olúpané jablká, premiešame a…
Dušené hovězí s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme a vložíme do PH. Na pánev přidáme máslo, necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli, zasypeme…
Masové koule s rajskou a knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenKNEDLÍKY: hladkou mouku si nasypeme do velké misky, uděláme si důlek, do důlku rozdrobíme droždí, přidáme prášek do pečiva, zalejeme vlažnou vodou a necháme vytvořit…
Králík po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience dáme do kastrolku a provaříme. Směsí přelijeme naporcované kousky králíka a necháme nejlépe do druhého dne odležet a marinovat. Druhý den dáme péct…
Malfuf - zelne zavitky
Recept ještě nebyl hodnocenU cele hlavky zeli castecne vykrojime kostal a vlozime ji na 5 minut do vrouci osolene vody. Opatrne obereme vrchni mekke listy a hlavku znovu vlozime do vrouci vody …
Segedínský guláš mého muže
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i cibuli nakrájíme na jemno. Do rozpáleného hrnce dám rozpustit sádlo a máslo. Přidám cibuli a maso. Cibulku nechám zesklovatět a maso lehce zatáhnout. Zasypu…
Ma-bo dófu (tofu s mletým masem)
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme na pánev (bez použití oleje), rozmělníme na menší kousky a osmahneme. Pak přidáme česnek, pórek a zázvor, osmahneme,pak přidáme na kostky nakrájené tofu,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
