Segedín podle tety z Kremnice
Recept ještě nebyl hodnocenSegedínský guláš – dokonalé spojení šťavnatého masa, kysaného zelí a smetany, které dává vzniknout jedné z nejoblíbenějších klasik české kuchyně. S knedlíkem na talíři…
Bujón - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Fazole podle Gabči
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý a sytý pokrm z fazolí, který se hodí jako hlavní jídlo i vydatná večeře. Připravíte ho snadno z běžně dostupných surovin. S krajícem čerstvého, křupavého…
Kapustičkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenRůžičková kapusta v hlavní roli dodá guláši originální chuť. Spolu s kořením, cibulí a kousky masa vznikne sytý pokrm, který zahřeje a překvapí svou neobvyklou, ale…
Telecí krk dušený v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenJemná chuť telecího dušeného krku připraveného v pomalém hrnci. Tento pokrm kombinuje maso s aromatickými bylinkami a zeleninou, která se pomalým vařením rozpadá do…
Segedín hoďtotam
Recept ještě nebyl hodnocenSegedínský guláš spojuje šťavnaté maso s jemnou kyselostí zelí. Tento tradiční pokrm zahřeje, zasytí a potěší svou nezaměnitelnou chutí. Nejlépe chutná s houskovým…
Hustá polévka se zeleninou a bílými fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenV chladnějších dnech jistě přijde k chuti talíř vydatné fazolové polévky s klobásou. Polévka je pěkně sytá, takže ji můžete podávat i jako hlavní chod oběda. Zahřejte se…
Cibulový krém
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na půlměsíčky, které ještě překrojíme (je na vás, jakou zvolíte velikost), osmahneme na oleji (já to dělala tak 5 minut), posypeme moukou, zalejeme…
Purkmistrův měšec
Recept ještě nebyl hodnocenZ vepřové kýty nakrájíme větší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme čerstvým zázvorem. Na slanině a cibuli podusíme žampiony a na kolečka nakrájené párky.…
Vepřové rolky zapečené s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky vepřového masa rozklepeme, osolíme a opepříme. na každý kousek masa dáme 1 plátek šunky a 2 plátky sýra. Rolky pevně stočíme, obalíme slaninou a vložíme do…
Pikantní hovězí ragů
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu si nakrájíme na kousky, maso na plátky, nebo větší kousky, které osolíme a opepříme. Zahřejeme si olej, po částech dáváme maso prudce opéct a pak ho vypneme. Na…
Dušené hovězí s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme a vložíme do PH. Na pánev přidáme máslo, necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli, zasypeme…
Vepřové nudličky gyros - souvlaki
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso si nakrájíme na nudličky a obalíme ve škrobové moučce. Na oleji si orestujeme cibuli na půlkolečka a poté přidáme prolisovaný česnek. Maso dáme na pánev,…
Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenŽebírka s kostí nasolíme, okmínujeme a opepříme. Dno zapékací mísy potřeme sádlem a nasypeme do ní kysané zelí i s nálevem. Zalijeme vývarem, zasypeme zbylým kmínem a…
Chleboráky
Recept ještě nebyl hodnocenChlieb nakrájame na kocky i s kôrkou a namočíme do horúceho vývaru. Akonáhle trochu schladne, vytlačíme prebytočnú tekutinu a pridáme mlieko, vajce a hladkú múku,…
Chlebová "bochnička"
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmahneme cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájený chleba. Chvilinku posmažíme a zalejeme horkou vodou, do které přidáme bujón.…
Brokolicová polévka II
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v hrnci s vodou a bujónem. Poté brokolici ponorným mixérem rozmixujeme. Přivedeme k varu a zahustíme instantní jíškou dle…
Vepřová panenka s nivou a brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem naložíme panenku do bylinkové marinády. Panenku si položíme na prkénko a podélně rozřízneme, tak aby vznikla kapsa. Do kapsy nasypeme polovinu brusinek a…
Bramborový guláš na neděli
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, oloupaný česnek nasekáme na menší kousky a prso nakrájíme na kostky. Na…
Uzená polévka s pohankou a kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého scezeného vývaru po vyjmutí uzeného masa dáme kroupy a pohanku, utřený česnek a majoránku a vaříme do změknutí (přibližně 15min.), přidáme kousky uzeného masa…
Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenJátra si umyjeme a nakrájíme na kostky. Cibule a hříbky očistíme a nakrájíme na hrubo. Na sádle si osmahneme cibulku, přidáme játra, až se zatáhnou přidáme hříbky a…
Brokolicová polévka s krutony
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dáme vařit na růžičky rozebranou brokolici s nakrájenými řapíky celeru,přidáme bujón a vývar a vaříme do změknutí brokolice.Potom vše rozmixujeme,zahustíme…
Vepřová krkovice na žampiónech
Recept ještě nebyl hodnocenNa plátky nakrájenou krkovičku naklepeme, lehce rozkrojíme na okrajích, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou cibuli, do které až…
Mleté maso s mexickými fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osmažíme.Pak přidáme plechovku fazolí a rajčat, necháme trochu povařit a přidáme všechno koření, kostku bujónu a zase vaříme.Nakonec ochutnáme a dochutíme podle…
