Droždí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rohlíky z majonézy
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si kvásek (z mléka, droždí, lžičky cukru a trochu mouky). Do mouky přidáme sůl, majonézu, vykynutý kvásek a propracujeme těsto, necháme kynout asi 2 hod. Pak…
Škvarkové placky (pagáče)
Recept ještě nebyl hodnocenPagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě…
Koláč s tvarohem, meruňkami a drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenLetní zásoby kompotovaného ovoce skvěle zužitkujete i při pečení koláčů. Vláčný koláč s bohatou tvarohovou náplní, meruňkami a drobenkou zpříjemní nedělní odpoledne i…
Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním
Recept ještě nebyl hodnocenDrožďová polévka je bohatá na vitamíny řady B. Ale je také velmi chutná. Pokud je navíc se základem ze zeleniny a výživným kapáním, bude i sytá. Tudíž vhodná na pořádnou…
Vázané koláčky od babičky
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by nemiloval babiččiny moučníky připravené s láskou a podle lety ověřených receptů? Připomeňte si s námi oblíbené vázané koláčky, které můžete naplnit dle vlastní…
Drožďová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenTaké už od dětství milujete tuto zdravou pochoutku? Tak si s námi připravte drožďovou pomazánku tak, jak to dělávaly už naše babičky. Hotová je za pár minut a typická…
Drožďová zavářka do polévek
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle necháme rozpustit rozdrobené droždí, ke kterému dle chuti a dle toho, do jaké polévky chceme zavářku použít, přidáme dále i nasekaný stroužek…
Pletýnky
Recept ještě nebyl hodnocenPletené dozlatova vypečené houstičky jsou ideální jako snídaňové nebo svačinové pečivo. Hodí se naslano i na sladko k různým pomazánkám, salámu, máslu nebo marmeládě.…
Hanácké koláčky s tvarohem a marmeládou
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční hanácké koláčky s tvarohem a marmeládou, bohatě sypané drobenkou, potěší svou nadýchaností, bohatou náplní a poctivou chutí domácího pečení. Křehké těsto,…
Slaný chlebový dort
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto si připravíme v domácí pekárně. Vykynuté ho přendáme do vymyzané a vysypané formy, kterou jsme zvolili a necháme 20 minut kynout. Pak dáme do vyhřáté trouby na 180…
Koláč se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky prísady na cesto dobre vymiešame (tuk rozpustíme a necháme prechladnúť). Cesto vylejeme do vymazanej tortovej formy a uhladíme.Navrch poukladáme (trocha…
Drožďová polévka s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, celer a hlívu si nakrájíme, mrkev nastrouháme. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme droždí, které necháme zvolna rozpustit. Potom přidáme hlívu, ještě…
Ciabatta (s prefermentem)
Recept ještě nebyl hodnocenvečer, den před pečením, umícháme preferment z 200 g vody 200 g manitoby asi 1 g droždí – vše vezmeme z odvážených, přichystaných surovin. Dobře promíchaný…
Italská pizza
Recept ještě nebyl hodnocenV misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku a sůl a promícháme. Na moukou posypaném vále hněteme těsto asi 10 minut, dokud není hladké a poddajné.…
Lívanečky
Recept ještě nebyl hodnocenMléko zahřejeme, přidáme do něj špetku soli , špetku cukru, droždí, vejce a za stálého míchání přisypáváme mouku. Podle potřeby můžeme těsto zředit (mlékem) a nebo…
Kvasnicová polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou a osmahneme. Přidáme rozdrobené droždí a necháme je rozpustit. Vše zalijeme vodou, rozmícháme, přidáme…
Kynuté Františky se skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenFrantišky, známější pod názvem Švýcarky, jsou oblíbeným kynutým pečivem. Jejich příjemná skořicová chuť a postupně se odlupující těsto vás určitě dostane. Záleží jen na…
Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče)
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte tyto výborné koláče z kynutého těsta. Naplníte je dvěma druhy náplní, posypete žmolenkou a můžete péct. Z tohoto těsta lze připravit i chodské koláče, rohlíčky…
Tvarohové vdolky
Recept ještě nebyl hodnocenTvarohové vdolky se přípravou podobají spíše koláčům, ale na chuti jim to rozhodně neubírá. Jemné kynuté těsto, plněné bohatou tvarohovou náplní, je doplněné poctivou…
Hanácké prstky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr, droždí a pár lžic hladké mouky z odváženého množství a necháme asi 20 minut pracovat. Přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a necháme ho…
Babiččin voňavý kmínový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Základní (Klasik). Máme-li kefír řidší, přidáme lžíci (nebo dvě) pšeničné chlebové mouky - těsto je…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
