Bábovka z kynutého těsta
Recept ještě nebyl hodnocenDroždie rozpustíme vo vlažnom mlieku, zmiešame s polovicou múky a zakryté necháme kysnúť. Tuk vymiešame s cukrom, štipkou soli, citr. kôrou, postupne pridáme vajcia a…
Droždí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Klobásníky II.
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a použijeme program Těsto. do pekárnu nemá, zadělá z trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin…
Buchty po babičce
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme tradičně kvásek (do kapky vlažného mléka s cukrem v hrníčku rozdrobíme droždí a necháme vzejít) Do mísy dáme zbytek ingrediencí a kvásek,vypracujeme těsto když…
Nadívané koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosejeme mouku, cukr a sůl promícháme s mouku, uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme ho vlahým mlékem. Necháme vzejít kvásek, přidáme citronovou šťávu,…
Pizza od renečka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hlubší mísy nebo kastrolu dáme vodu, sůl a droždí. Vše rukou rozmícháme tak, aby se droždí rozpustilo, přidáme mouku a vše zpracujeme, až vznikne trochu pevná hmota…
Taštičky na indický způsob
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme směs na plnění taštiček. Do pánve dáme olej, v něm necháme rozvonět kari pastu, přidáme nakrájenou cibulku a osmahneme do sklovita.Přidáme maso,…
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenVykvašený preferment (viz suroviny) smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10…
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenVykvašený preferment (viz suroviny) smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10…
Preclíky mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdělat s vodou a lžičkou cukru a nechat vzejít.Zpracovat těsto a nechat půl hodiny odpočívat.Udělat preclíky, posypat hrubou solí, kmínem, mákem. Vložit do…
Pizza tyčky kynuté (Dělená strava podle LK - kytičky + zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny nalijeme vodu, přidáme ostatní suroviny a necháme pekárnu pracovat.Suroviny na potření těsta rozmixujeme tyčovým mixérem na pastu.Vykynuté těsto vyválíme tak,…
Koláče s povidlovou a tvarohovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy robotu dáme obě mouky, promícháme a vytvoříme důlek. Do něj nalijeme 2/3 vlažného mléka a rozdrobíme droždí.Zadělávat budeme na omládek, tzn., že do mléka…
Svatební koláčky mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mouku, uděláme dolík, do kterého dáme 2 kostky droždí, cukr a zalijeme troškou vlažného mléka, necháme vzejít, přidáme olej, žloutky a trochu rumu na chuť…
Povidlové rohlíky s ořechovou drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké (tuk vlijeme rozehřátý) a zapneme program Těsto. Vykynuté těsto rozdělíme na dílky, z každého vyválíme ovál,…
Jablkový pletenec
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vlažného mlieka, lyžičky cukru a droždia urobíme kvások. Zmiešame múku s vajíčkom, cukrom, kôrou, soľou, roztopeným maslom a časťou mlieka. Pridáme kvások a…
Drožďovo-sýrová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle rozpustíme droždí,sundáme z plotýnky,přidáme vajíčko a mícháme až se udělají žmolky.Potom přidáme vřelou vodu,cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky,povaříme…
Křupavé plněné rolky
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme ve vlažném mléce a necháme vykynout kvásek. Pak ho přidáme k ostatním ingrediencím, zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout na dvojnásobek.…
Plněná mumie
Recept ještě nebyl hodnocenVykynuté těsto rozválíme a nařežeme podle fotek... ....střední trojúhelník potřeme kečupem, sypneme pizza kořením, poklademe salámem a posypeme sýrem. Zavineme…
Výborný domácí chléb podle časopisu Vlasta
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme kvásek: vše dáme do mírně nahřátého porcelánového hrnečku, zamícháme a necháme 10 až 15 minut zkvasit.Do mísy rozstrouháme 3 studené, oloupané vařené…
Smažené ovoce v lívancovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenDo vlažného mléka s rumem rozdrobíme droždí, přisypeme vanilkový cukr, mouku dle hustoty těstíčka a sůl. Dle vlastní chuti dochutíme skořicí nebo čerstvě nastrouhanou…
Špaldové borůvkové koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku dáme do mísy, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Droždí malinko pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka, přikryjeme…
Chleba z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenVše smícháme a necháme kynout. Těsto by mělo být řidší, jinak je chléb drobivý.Po nakynutí uděláme placku kterou stočíme jako roládu z hora dolů a zprava do leva. Tento…
Máslový věnec s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenK omládku přidáme zbytek surovin a necháme pekárnou vypracovat a vykynout těsto. Rozdělíme ho na dva díly = dva věnce. Každý kus těsta rozválíme, potřeme máslem,…
Rozmarýnové kytičky s červeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenV pekárně zaděláme těsto smícháním všech surovin. Po vykynutí rozdělíme na 8 dílků, z každého utvoříme bochánek, dáme na pečící papír a rukou lehce zploštíme. Každý…
Rozkvetlé housky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto zadělávám v DP, ale můžeme i ručně v míse. Do pekárny dáváme suroviny v uvedeném pořadí, ( v případě ručního zadělávání připravíme nejdříve kvásek z trochy vody,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
