

Švestkový koláč s tvarohem a sněhem
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 20 g droždí
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce rozehřátého másla
- špetka soli
- 1 žloutek
- 1 šálek mléka
- tuk na vymazání plechu
- Náplň:
- 500 g tvarohu
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce škrobové moučky
- 1 žloutek
- trochu mléka
- švestky
- Sníh:
- 3 bílky
- 1 žloutek
- 4 lžíce cukru
- 3 lžíce polohrubé mouky
Postup přípravy receptu
Do mísy prosejeme mouku, doprostřed rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru,vlažné mléko a rozmícháme. Přikryjeme, když kvásek vzejde, přidáme zbylý cukr, rozehřátý tuk nebo máslo, žloutek, sůl, zbytek mléka a zaděláme vláčné těsto.Posypeme moukou a necháme vykynout.
Připravíme náplň: do tvarohu přidáme cukr, žloutek, škrobovou moučku, zředíme mlékem, aby byla náplň vláčná.
Vykynuté těsto rozválíme a vyplníme jím plech, vymazaný tukem. Na těsto klademe půlky švestek, potřeme tvarohovou náplní a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct.
Připravíme sníh: z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zašleháme cukr, pak lehce zamícháme žloutek a mouku.Na téměř upečený koláč navrstvíme sníh a zvolna dopečeme, prochladlý krájíme na řezy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkový koláč s tvarohem a sněhem
-
Moc pěkně připravený koláč
+15
-
milujeme ovocné koláče
, tak hned vyzkouším a zkusím dát meruňky
, bodík samozřejmě přidávám
-
Koláč vypadá nádherně
- určitě vyzkouším ! Díky za receptík. Posílám bodík
.
-
Veľmi pekné
, u nás všetky ovocné koláče letia...včera som piekla taký obyč. kysnutý so slivkami, tento je luxus...
-
Pěkný koláč
... sbíhají se mi sliny
+1
-
Krásńé, již ukládám
-
-
-
To je moc krásný a povedený koláč :) Hned bych si dala a to moc ovocné moučníky nemusím.. +3
-
ale toto vypadá na velikou dobrotu
znamenám si..a asi brzy upíknu
máš to hezky načinčané -
vyzera mnamozne ale urobila by som ako hovori sodovka,ale inac bodik ide
-
vypadá lákavě
-
Koláče se sněhovovou čepicí mám ráda.
Když mám více bílek, tak peču podobné koláče. Evičko, nezkoušela jsi dát na těsto nejdřív tvaroh a až na tvaroh švestky?
Koláčik si zaslouží +1.