Celozrnné pikantní tyčky
cathleen
Suroviny
- 180 g vody
- 150 g pšeničné celozrnné mouky
- 150 g hladké mouky
- lžíce oleje
- necelá lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
- 10 g droždí
- (množství koření jde samozřejmě snížit)
- Náplň:
- mleté škvarky (přibližně 50 g)
Postup přípravy receptu
Všechnu celozrnnou mouku smícháme s vodou a necháme půl hodiny odpočinout.
Pak přidáme všechny ostatní suroviny (droždí rozmíchané ve lžíci vody navíc), umícháme těsto a hned ho rozválíme.
Potřeme mletými škvarky, složíme na třetiny jakoby do závinu a tento pak také složíme na třetiny - jako když děláme plundrové (překládané) těsto.
Uložíme na 20-30 minut do lednice, pak znovu rozválíme a poskládáme a opět dáme kynout do lednice.
Po 30 minutách vytáhneme, rozválíme na plát, asi 1 cm vysoký. Posypeme lněným semínkem, kmínem a hrubou solí (kdo může, má rád) a válečkem zaválíme. Rádýlkem nakrájíme úzké kratší tyčky, které přeneseme kynout na plech.
Po vykynutí upečeme (200°C/asi 15-20minut).
Poznámka
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 107 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Celozrnné pikantní tyčky
-
Určitě zkusím, škvarkové pečivo milujem
-
cihi.s: plech by měl být před vložením tyček vymazaný a i tak bys je měla dát kousek od sebe - nabydou, tak ať se ti nespečou dohromady
-
paráda, už jsem vyzkoušela mnoho Vašich receptů vždy super
.Tento příjde na řadu příští týden.jen mám dotaz, půjde těsto vyválet a nakrájet přímo na plechu. díky -
maiva:
děkuju... -
Cath jsi velká kouzelnice
tradičně parádní pečivo+ -
Krásné tyčky
Já bych si hned nabídla -
Jako všechno od tebe je velice pěkné.
-
krása, už mám uloženo
-
díky, zkuste - nebudete litovat -
fuuuuu, tak tie teda su
-
Jejda, ty vypadají velmi dobře a chutně!!
+ -
Uzasne tycky: pikantni, celozrnne a se skvarky, naramna kombinace!
1-64-64-exact.jpg "pipre")
