Vánočka s vinnými rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenObvykle se rozinky do sladkého pečiva nakládají do rumu. V tomto receptu se nakládají do červeného vína a na chuti je to znát. Rozinky ve víne připomínají brusinky a…
Droždí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Chléb s pohankou z domácí pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve dáme do nádoby pekárny vše tekuté a droždí. Poté mouky smíchané s ostatními přísadami.Zapneme pekárnu na program Klasik. Propečení kůrky střední. Váha větší.Po…
Drožďová pomazánka s mrkví na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenDrožďová pomazánka je tuzemská specialita. S tímto receptem ji zase můžete povznést o level výš. Orestujte skvělý špek, přidejte mrkev, česnek a pórek. Poté už jen…
Domácí kynuté knedlíky s octem
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme do mísy, smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a posypeme špetkou cukru a zalijeme troškou vlažné vody. Pak do vody…
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Recept ještě nebyl hodnocenZlaté křupavé placky z kynutého těsta krásně voní a jsou tak dobré, že nejspíše zmizí chvíli po upečení. Škvarkové placky posypané kmínem a hrubozrnnou solí si můžeme…
Kynuté koláče se švestkami a tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté koláče plněné dobrou náplní a posypané máslovou drobenkou patří mezi klasiku, kterou máme rádi už od dětství. Plněné tvarohem a sladkými švestkami chutnají…
Slaný koláč s jablky, nivou a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenSlaný koláč tentokrát připravíme z kynutého těsta, které provoní špetka citronové kůry. Koláč pak naplníme sýrovou směsí z nivy, poklademe plátky šťavnatých jablek a…
Škvarkové kynuté bulky
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé domácí pečivo uvítá každý člen domácnosti. Máte-li rádi škvarky, můžete je zakomponovat do těchto pečených bulek. Na povrchu jsou křupavé, s posypem z kmínu a…
Buchty naslano s houbovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy rozdrobíme droždí a promícháme s cukrem, až se droždí rozpustí, přilijeme vlahé mléko s rozkvedlaným žloutkem a vajíčkem. Přidáme rozpuštěné máslo, sůl, pepř a…
Špaldové rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí pečivo ze špaldové mouky je dobrota, kterou si můžete zlepšit den. Voňavý a křupavý rohlík bude chutnat k polévkám, salátům, uzeninám či sýrům. Nebo si ho…
Domácí kynuté koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenV jednom kastrůlku ohřejeme máslo a ve druhém mléko na teplotu asi 40 °C (vlažné).V robotu nebo pekárně smícháme veškeré suroviny v pořadí jak jsou napsány v…
Čínské kynuté bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenČínské kynuté bochánky jsou kořeněnou obdobou českých knedlíků. Výborně se hodí k omáčkám a asijským zeleninovým jídlům. Navíc jsou efektní na pohled. Vyzkoušejte je a…
Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Recept ještě nebyl hodnocenZaložíme kvásek a poté v mezičase kynutí a pečení chleba připravujeme zbylé komponenty předkrmu. Do misky dáme 140 g žitné mouky, 200 ml teplé vody a rozdrobíme půl…
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Recept ještě nebyl hodnocenRychlé nekynuté knedlíky oceníte ve dnech, kdy nemáte moc času a nebo se vám nechce trávit v kuchyni celé dopoledne. Knedlíky jsou plněné čerstvými jahodami, posypané…
Ořechové šátečky
Recept ještě nebyl hodnocenŠátečky jistě patří mezi drobné sladké pečivo, které má místo v naší kuchyni. Jemné máslové těsto se žloutky vykrájíme do požadovaných čtverců, které naplníme lahodnou…
Labužnická pizza
Recept ještě nebyl hodnocenItalská pizza je oblíbená po celém světě. Při její přípravě se obejdete i bez masa a navíc můžete využít plody vaší zahrádky. Pizza s cuketou, rajčaty, paprikou a…
Špaldové vánoční věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky rozšlehané v mléce, pomerančovou kůru, mandle a…
Kynutý závin s mákem a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenZávin z kynutého těsta je krásně vláčný a nadýchaný. Když ho naplníme makovou náplní, můžeme si připomenout oblíbený moučník z dob našich babiček. Skvělý je také s…
Cibulový bochánek
Recept ještě nebyl hodnocenZ vlažné (nikoliv vařící) vody, droždí a cukru vypracujeme kvásek. Voda nesmí pálit, musíme v ní udržet ruku. Droždí ve vodě rozmíchejme – nejlépe to jde metličkou.…
Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem
Recept ještě nebyl hodnocenSnadná polévka, na kterou spotřebujete již předchystaný vývar. V něm uvaříte zeleninu, přidáte do něj maso z kuřete a také drobné nočky z droždí, vajíčka a mléka. Tahle…
Rohle pro Ozzáka
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé, tuk vlahý, rozpuštěný) a použijeme program Těsto.Vykynuté propracujeme, rozdělíme na 6 dílků a z každého uděláme bulku. Asi…
Nivové koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenVýborné kynuté slané koláčky zaujmou pěkným vzhledem, kterého docílíme zajímavými copánky z těsta. Náplň připravíme z vajec, smetany a chuťově výrazné nivy. Pak už jen…
Drožďová pomazánka s lilkem
Recept ještě nebyl hodnocenDrožďová pomazánka s lilkem je netradiční, ale lahodné spojení dvou výrazných chutí. Jemně orestovaný lilek dodává této pomazánce lehkost a krémovou strukturu. Výsledek…
Netradiční kynutý cop (bez kynutí)
Recept ještě nebyl hodnocenNajprv si prichystáme krém: Z cukru na krém odoberieme 2 PL a zmiešame s kakaom a pudingovým práškom, zmiešame s časťou mlieka. Zvyšné mlieko uvedieme do varu, vmiešame…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
