Celozrnné anglické muffiny (DlabemeZdrave)

DlabemeZdrave Kuchařka: DlabemeZdrave

10ks Slané pečivo 0 názorů

Suroviny

350 ml obilného mléka
225 g chlebové pšeničné mouky
225 g celozrnné pšeničné mouky
1 lžička obilného sladu
1 lžička soli
1 lžíce másla
20 g droždí
rýžová mouka na posypání
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nalijeme mléko (nemělo by být ledové, ideální je pokojová teplota) a rozdrobíme do něj droždí.

  2. Na mléko nasypeme obě mouky tak, abychom zakryli celou hladinu.

  3. Uděláme důlek, do kterého nasypeme sůl, cukr a změklé máslo.

  4. Začneme pomalu míchat těsto, s rostoucí hustotou těsta zvyšujeme intenzitu hnětení.

  5. Hněteme zhruba 10-15min, poté těsto přikryjeme a dáme kynout na teplé místo, dokud nezdvojnásobí objem.

  6. Po vykynutí dáme těsto na pomoučený vál, lehce propracujeme a vyválíme na placku silnou asi 1cm.

  7. Kulatou formičku o průměru 8 cm namočíme v rýžové mouce a z těsta vykrojíme 10 muffinů. Odkrojky těsta můžeme znovu zpracovat, vyválet a vykrojit další kolečka. Vykrojené muffiny položíme na plech a poprášíme rýžovou moukou. Necháme kynout 20 minut.

  8. Rozehřejeme si nepřilnavou pánev. Muffiny pečeme pomalu 5 minut z každé strany. Podáváme nejlépe horké.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Celozrnné anglické muffiny (DlabemeZdrave)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: anglicky mufin celozrnné slané muffiny celozrnný mufin na slano chlebový mufin celozrnný mufin celozrnne muffiny celozrnné anglické mufiny celozrnny anglicky mufin slané muffiny z chlebové mouky vyválet na mufiny celozrné slané muffiny celozrnne muffin slane muffiny na slano celozrnné anglický slaný muffin chlebové muffiny celozrnné muffiny na slano celozrnný muffin na slano celozrnny muffin slany anglicky celozrny mufin recept anglické slané muffiny