Brandovský houbeles
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičce necháme rozehřát 1/4 másla. Poté, co se máslo rozehřeje, počkáme až trochu zpění. Nesmíme nechat máslo připálit.Dále přidáme nakrájené a očištěné houby …
Houba hřib - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rozmarná panenka (návštěvní)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umyjeme, osušíme a ostrým nožem prořízneme otvor, který napěchujeme ve višňovici ( nebo jiném alkoholu ) macerovanými brusinkami.Opepříme čerstvě drceným pepřem,…
Hříbkové ragú s valašskou kyškou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory pečlivě umyjeme, osolíme, okmínujeme a celé uvaříme ve slupce. Mladé tvrdé hříbky očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli nadrobno.Hříbky s cibulí vložíme na…
Pečený králík se slaninou, česnekem a čerstvými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOmyjeme králičí stehna, prošpikujeme slaninou. Mírně osolíme a do pekáčku na dno rozprostřeme nakrájené houby a zbytek (na kostičky nakrájené) slaniny. Pokmínujeme a …
Kotlety plněné Nivou na houbovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a směrem ke kosti prořízneme kapsu. Poté naklepeme, obě vnitřní strany potřeme tatarkou, naplníme kousky Nivy a kapiemi s kapari, okraje sepneme…
Drůbeží játra s čerstvými hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenZajdeme do lesa a doneseme dva pravé hříbky, nakrájíme je na plátky a na másle podusíme.V druhé pánvi na oleji orestujeme na hrubo nakrájenou cibuli, nakrájená játra,…
Sladkokyselá vepřová játra
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na menší proužky a v rozehřátém kastrolu osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme na tenké půlměsíčky pokrájenou cibuli a cca 5minut restujeme. Opláchnutá…
Řízky z hřibů v parmezánovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na zhruba půlcentimetrové plátky.V misce smícháme všechny suroviny na těstíčko. Vody přidáme podle potřeby tolik, aby vzniklo těstíčko husté…
Kuřecí maso"hašé" s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli restujeme do sklovita na rozehřátém másle s olejem. Přidáme nakrájené hříbky, osolíme, opepříme a ještě chvíli restujeme. Poté přidáme 4lžíce vývaru a přikryté…
Hříbková“lahůdková“polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém tuku s kmínem orestujeme lahůdkovou cibulku nakrájenou i s natí na silnější kolečka. Přidáme na drobné kostičky nakrájené brambory, nožky hříbků, osolíme,…
Kadlíkovy pečené houby
Recept ještě nebyl hodnocenDalší dávka hub... Menší masáky, bedly, másláky... jsem očistil, zespod mašlovačkou přejel sádlem /výpek z vepřového kolena/, naskládal na plech, na pečící papír. Shora…
"Čína" českého houbaře
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, promícháme s oběma omáčkami, se zázvorem a kari a necháme uležet nejlépe do druhého dne.Lesní houby nakrájíme na větší kousky, osolíme…
Bramborová polévka s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v zeleninovém vývaru. Vedle si na kousku másla zesklovatíme cibuli, pak přidáme trochu hl. mouky a uděláme jíšku, kterou…
Hříbkové špagety se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme dle návodu na obalu.Na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli. Poté přidáme hříbky, sůl, mletý pepř a dusíme asi 30 minut. Podle potřeby podlijeme…
Houbařův sen
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, zakápneme olejem a dáme odležet. Hříbky očistíme a nakrájíme na plátky. Co se vejde…
Pečené hřiby s růžičkovou kapustou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky.V hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme ji a povaříme cca 5 minut kapustičky, které jsme zbavili…
Kadlíkovo dušené hovězí
Recept ještě nebyl hodnocenhovězí jsem vyválel v celém pepři, novém koření a bobkovém listu, dal do lednice. Po dvou dnech jsem na něj nalil asi půl litru červeného vína, a nechal marinovat.…
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené hřiby a okořeníme. Promícháme a za občasného podlití troškou vody dusíme 20 minut. Mezitím…
Kmínová kuřecí stehna na hříbkách a hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno kastrolu nebo ohnivzdorné mísy dáme olej, přisypeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek, rozdrobíme bujón, na to položíme po trošce soli,…
Sušené houby z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenNašli jste v lese spoustu hříbků a nevíte co s úrodou? Usušte je v troubě a poté skladujte v zavařovacích sklenicích v chladné a suché místnosti. Budete si tak moci…
Houbová omáčka z tvrdých hub
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné, omyté a nakrájené houby dáme vařit do hrnce (můžeme přidat trošku octa). Krátce povaříme, houby scedíme přes sítko a řádně propláchneme studenou vodou. Hrnec…
Kuře pečené na hříbkách s hříbkovo - bylinkovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocen1. Polovinu změklého másla utřeme se žloutkem a solí,vmícháme v mléce namočený toustový chleba ( nebo tři namočené housky ), polovinu množství hub podušených se…
Rarášci s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme a nakrájíme na drobné kostičky.V hlubší uzavíratelné nádobě důkladně promícháme vejce s worcesterem, olejem a Solamylem. Přidáme nakrájené maso, opět…
Grilované hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenNáš národ je známý svojí oblibou k lesnímu sportu, a to k houbaření. Je-li to i váš koníček a nasbíráte dokonalé lesní hříbky, připravte je podle tohoto receptu. Stačí…
