Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramboráčky s hříbky

Name: Bramboráčky s hříbky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20ks bramboráčků o průměru 7cm
Ingredients: 600 g brambor cca 4větší kusy; 200 ml hrnek uvařených hříbků - nejlépe směska; 150 g Solamylu - 4 vrchovaté polévkové lžíce; 1 středně velká cibule; 1 lžíce bylinky:; libečku; petržele(směs nasekat); 1 lžička drceného kmínu; 1 vejce; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

2 názory

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

9. 9. 2014 18:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	98 679 kJ / 23 585 kcal
Bílkoviny	609,91 g
Tuky	38,23 g
Vláknina	665,45 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	1,91 g
Sůl	0,21 g
Sacharidy	4 868,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné hřiby nakrájíme na čtvrtiny a slabým varem vaříme v osolené vodě 20 minut. V cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme pořádně okapat. Poté je nakrájíme na drobné kousky.
Očištěné brambory nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, solamyl, vejce a koření.
Nejlépe rukou důkladně promícháme, přidáme nakrájené hříbky a bylinky.
Vše zlehka znova zamícháme.
Do rozehřátého oleje lžící tvarujeme bramboráčky, které pozvolna smažíme z každé strany 6 minut.
Bramboráčky dáme na papírovou utěrku, nebo ubrousek odsát přebytečný tuk a poté podáváme.

Poznámka autorky receptu

Bramborové placky dělám bez mouky,jen se solamylem. Jsou hezky křupavé. Udělala jsem menší změnu a k bramborám jsem přidala i hřiby. Pochutnali jsme si.

Je lepší, když povaříme tvrdší hřiby, nebo jen nožky.

Minulý týden jsem toto zkoušela z babek, které jsem podusila na cibulce, ale celkový výsledek bramborového těsta byl hodně“rozblemcaný“.

Tentokrát jsem hříbky raději povařila. Jednak si zachovaly tvar a také byly v hotových bramboráčcích i vidět :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)