Ledvinky na hříbkách
Suroviny 3 porce
- 3 ledvinky
- 1/2 cibule
- 1/3 pórku (bílou i zelenou část)
- miska nakrájených hříbků
- 1/2 kostky masoxu
- olivový olej
- kmín
- čerstvý rozdrcený pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Ledvinky si připravíme jak jsme kdo zvyklí a nakrájíme si je na kousky. Na stejně velké kousky nakrájíme hříbky, cibuli nadrobno a pórek na proužky.
V kastrůlku si orestujeme cibulku, na ní dáme také orestovat ledvinky i pórek, přikryjeme, ztlumíme oheň a necháme chvíli dusit ve vlastní šťávě.
Pak přidáme připravené hříbky, kmín, pepř, masox, mírně zalijeme vodou a dusíme dál, dokud nejsou ledvinky a hříbky měkké tak akorát.
Do malého množství vody si dáme solamyl, nebo hladkou mouku a ledvinky zalijeme, zahustíme a přidáme si tolik vody, kolik potřebujeme šťávy (neděláme omáčku, ale šťávu). Teď teprve dosolíme, chvíli převaříme a můžeme konzumovat.
Poznámka od kuchařky
Doma plno hub a tak jsem přemýšlela, do jakého jídla dát hříbky, až jsem se rozhodla pro ledvinky i když je pravda, že se směsí hub už jsem je dělala, ale moc mě zajímalo, jak budou chutnat jen se hříbkama, když obě suroviny mají svoji charakteristickou chuť-jedním slovem výborné!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ledvinky na hříbkách
-
rihana: Rihanko, to jsi mi udělala velkou radost a děkuji
. Také je máme rádi, ale tu fotku mám hroznou je taková začátková a až to uvařím, tak to přefotím
-
Musím napsat pochvalu. Dělám podle tohoto receptu ledvinky již nějakou dobu a rodina jiné nechce. Když nemám čerstvé houby, dám sušené, také celý porek a větší cibuli. Je to fakt mňamka.
-
Raviolka:Raviolko, jsem ráda, že jste si pochutnali.
Jinak tě vítám v naší Topkové rodině a ať se ti tu líbí
-
Vyzkoušeno, snědeno - je to fantastická mňamka a ukládám si recept k dalšímu použití
Pórek jsem dala skoro celý a udělala hustou omáčku, jinak vše podle receptu. Děkuju za super inspiraci. -
Janinko. U nás ledvinky jsou velice úspěšná, ale zatím jsem si netroufl spojit tyto s hříbky i když jako jihočech houby zbožňuji jako celán rodina. Ale je to inspirace a návod k přemýšlení a jistě to vyzkouším. Nápad za +bodík 9
-
houby jsou a ledvinky koupím a jdu na to .holky milujou takový jídla
-
Ledvinky máme rádi
a také jsem ještě nezkusila s houbama
Ukládám,jistě to bude dobrota+ -
Dobrota
+7 -
s ledvinkami jsem ještě nezkoušela, Jani, dobrý nápad!
-
To bude jistojistě dobrota
a za nápad+1 -
Ledvinky jsem s houbama ještě nedělala. + -
Bibinko,škoda,že rodina nejí žádné vnitřnosti,ani játra,ale já bych určitě nepohrdla,hlavně ti závidím ty všudepřítomné houby.Posílám ti za tu dobrotu bodík
-
Ľadvinky máme radi
a pór veľmi radi, takže ukladím + 2
