Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

9 ks Grilování 4 názory

Suroviny

300 g směsi tvrdších hřibů
1 lžíce oleje
1 menší cibule nakrájená nadrobno
mletý pepř
drcený kmín
dále budeme potřebovat
500 g mletého masa z uzených kuřecích stehen
5 lžic Solamylu
1 vejce
1 lahůdkovou cibuli /zelenou i bílou část
špetku soli
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné hřiby nakrájíme, vložíme na orestovanou cibuli a přidáme koření. Až hřiby pustí šťávu, dusíme přibližně 20minut. Občas malinko podlijeme a promícháme ode dna.

  2. Poté necháme vychladit, stačí na pokojovou teplotu.

  3. Podušené hřiby promícháme s mletým masem, vejcem nadrobno nakrájenou lahůdkovou cibulí a solamylem. Podle potřeby dochutíme trochou soli a necháme 30minut odpočinout.

  4. Pak tvarujeme větší šišky, které mazi dlaněmi zploštíme do placky. Klademe na dobře rozehřátou grilovací pánev a na slabém plameni grilujeme z každé strany 8-10minut. Na obyčejné pánvi smažíme v rozehřátém oleji do zlatavé barvy.

  5. Také můžeme placičky rozložit na plech s pečícím papírem. Každou placičku malinko potřeme olejem a pečeme v předehřáté troubě na ¾ výkon 15minut (používám plyn). V polovině pečení placky otočíme a dopečeme.

Poznámka

U nás bylo s chlebem a s papiňákovými bramboramihttp://www.toprecepty.cz/recept/33129-brambory-s-u...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    cecilka:Váš komentář mě velice potěšil,děkuji moc;-):-KJsem ráda,že jste vyzkoušela a hlavně-že chutnalo:yes:
    Byl to můj experiment a i podle Vás je vidět,že se podařil;-):yes:

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Pani Kocikova, vdaka za odpoved, neuverite, predsa len som to s udenymi kuracimi stehnami vyskusala, ale dala som urcite viac ako 300 g hub a vysledok bol zaujimavy. Chutilo aj mojmu partnerovi, co je dolezite. Aspon pre mna. Zrejme sa netreba bat experimentovat=kombinovat na prvy pohlad nekombinovatelne.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    cecilka:Vůbec nic se nestane,také dělávám z mixu,ale tentokrát jsem neměla:-)S mletým vepřovým by to chutnalo i mě;-):-p
    Použila jsem vakuově balená kuřecí stehna,která jsou již tepelně upravená a hezky šťavnatá.Po vykostění jsem je namlela na masovém mlýnku.
    "Obyčejné"uzené maso je hodně suché,to bych tady určitě nepoužila

    Děkuji za komentář i dotaz:-K

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Nikdy som nekomentovala. nechválila a ani nezatracovala recept, ktory som najprv nevyskúšala, no tentoraz tak robím. Neviem si totiž predstaviť grilované, prípadne vyprážané údné mäso, aj keď ide o kuracie. Raz som sa nechala inšpirovať "cigánskou kuchyňou", upiekla som údené koleno presne podľa predpisu a výsledok bol rozpačitý. No, pochutil si aspoň pes.
    Čo sa stane, keď údenú kuracinu nahradím mletou bravčovinou? Prípadne mixom, bravčové+hovädzie mäso?
    Vďaka za odpoveď.

    Odpovědět

Tématické fráze: houbové placičky s masem houbové placičky s mletým masem masové placky s houbami kuřecí gril mix na panvi kuřecí placičky v troubě kuřecí placičky v v troubě masové placičky z houbami hobové kuřecí placičky placičky houbové s masem panev v troubě,recepty masové placičky placičky na grilu kuřecí placičky s houbami houbové placičky se solamylem kuřecí placičky pečené v troubě suché placičky na grilu houbovo masové placky recepty gril panvi placicky gril houbovo masové karbantky