Květáková "kulajda" II.
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a košťál z květáku pokrájíme na drobné kostičky, květák rozebereme na růžičky a dáme se vším kořením, kostkou masoxu a hříbky vařit do litru a půl vody.Když je…
Houba hřib - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Cizrnový krém s houbami a opečenou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem, přidáme cizrnu i s nálevem / pár kousků si můžeme dát stranou na ozdobu / a vaříme 20 minut.Necháme…
Pečené kotlety s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety lehce naklepeme, osolíme opepříme, nařízneme kraje, pomažeme hořčicí, necháme chvilku odležet.Mezitím na rozpálené sádlo dáme cibulku na hrubo nakrájenou a…
Houbové koule
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky si nakrájíme na kostičky a zalejeme mlékem. Přidáme houby/já dávala předvařené mražené/,drcený česnek,vejce a ostatní suroviny. Vymažeme pekáček, vytvoříme…
Nudle s italskou klobásou / salsiccia / a hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenVe větší pánvi rozehřejeme lžíci oleje a polovinu množství másla. Vložíme očistěné a na větší plátky nakrájené hříbky, cibuli pokrájenou na proužky, plátky česneku,…
Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné hřiby nakrájíme, vložíme na orestovanou cibuli a přidáme koření. Až hřiby pustí šťávu, dusíme přibližně 20minut. Občas malinko podlijeme a promícháme ode dna…
Hřib kovář v zelenině na způsob leča
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné houby a brambory nakrájíme na kousky. Na pánvi zpěníme cibuli, vhodíme houby s brambory, můžeme podlít troškou tekutiny. Osolíme, okmínujeme a přidáme tymián.…
Kroupové rizoto aneb "krupoto" s ajvarem a hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme kroupy. Před přípravou kroupy vložíme do nádoby se studenou vodou, řádně propereme, odcedíme přes cedník a necháme přes noc namočené. Druhý den kroupy…
Vepřová plec na zavařených hříbkách
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle. Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a…
Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokryjeme slaninou, aby se maso nevysoušelo, přidáme plátky másla, podlijeme vínem a pečeme doměkka a dozlatova. Je-li třeba,…
Hovězí maso s nakládanými hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky a na talíři obložíme naloženými hříbky i s trochou nálevu. Podle potřeby osolíme, okořeníme a podáváme s chlebem.Maso může být teplé i studené.
Slaný koláč z hřibů, cukety a sýra
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu nastrouháme na hrubých slzičkách, mírně osolíme a necháme 20 minut vypotit.Mezitím na oleji restujeme na drobnější kusy nakrájené klouzky. Podlijeme cca 3 lžícemi…
Hříbky v provensálském kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozšleháme, osolíme a přidáme tolik mouky, aby vzniklo středně husté těstíčko. Strouhanku promícháme s bylinkami. Očištěné a omyté hřiby nakrájíme na silnější…
Flíčky zapečené s cuketou, uzeným masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenŠiroké nudle uvaříme podle návodu. Propláchneme je, necháme okapat a dáme do misky. Uvařenou uzenou plec pokrájíme na kostičky, oloupanou cuketu a lilek i omytá rajčata…
Neitalsky gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenDame si varit gnocchi podla navodu.Na troche oleja dame osmazit na drobno nakrajanu cibulu a pridame na kocky na krajanu sunku alebo anglicku slaninku.Oprazime a pridame…
Houbová směs s paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli i šalotku nakrájíme nadrobno a vhodíme do hrnce na rozehřáté sádlo. Počkáme, až zesklovatí a pak přidáme žampióny a hlívu nakrájené na menší kousky, zasypeme…
Hřibovo-zeleninová směs
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme, hříbky nakrájíme na tenké plátky, cibuli a papriku na tenké proužky.Na oleji orestujeme hříbky, přidáme cibuli, papriku, chilli omáčku a vodu. Přidáme…
Vepřová játra na hříbkách, rajčatech a paprice
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchnutá vepřová játra nakrájíme na plátky a po stranách nařízneme, aby se při úpravě moc nekroutila.Cibuli nakrájíme nadrobno, na tuku zpěníme, vložíme játra a…
Těstoviny s hříbky v šunkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenŠunku nakrájíme na hranolky a opečeme na zpěněném másle. Zasypeme vrchovatou lžící mouky, prosmahneme a zalijeme šlehačkou. Omáčku povolíme mlékem a necháme v ní…
Ledvinky na hříbkách
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky si připravíme jak jsme kdo zvyklí a nakrájíme si je na kousky. Na stejně velké kousky nakrájíme hříbky, cibuli nadrobno a pórek na proužky. V kastrůlku si…
Houbové placičky od Mileny
Recept ještě nebyl hodnocenTěstíčko dobře vymícháme, nejlépe v robotu. Houby s pórkem dáme dusit dochutíme kořením a přidáme na kostičky nakrájený salám. Vmícháme do těstíčka a na pánvičce na…
Houby s mrkví a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku osmažíme dozlatova na směsi másla a sádla, přidáme na ni propláchnuté a okapané houby, rychle orestujeme, přidáme pokrájenou mrkev, okořeníme kmínem, solí,…
Trottole s hříbkovo-parmezánovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šalotku najemno nakrájenou, po chvilce očištěné a na větší kusy nakrájené hřiby, špetku tymiánu, trochu pepře. Přiklopíme a dusíme do…
