Staročeský kapr
Recept ještě nebyl hodnocenVětšina z nás si ke štědrovečerní večeři spojuje kapra hlavně ve smažené úpravě. Staročeský kapr ale nabízí návrat k tradičním chutím, kde se ryba připravuje se sušeným…
Kapr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kapří carpaccio
Recept ještě nebyl hodnocenOsušený filet zasypeme solí smíchanou s cukrem a necháme hodinu marinovat. Poté filet umyjeme ve studené vodě a osušíme.Ostrým nožem nakrájíme na co nejtenčí plátky.…
Tomanovic kapřík
Recept ještě nebyl hodnocenMarinovaný kapr, který je následně dělaný v klasickém trojobalu. Pro některé možná netypickou chuť masu dodá marináda či spíše lázeň, kterou připravíme svařením kořenové…
Vánoční polévka s rybími knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční rybí polévka je součástí štědrovečerní večeře. S knedlíčky z vařeného kapřího masa a strouhaného sýru a s hvězdičkami z nudlového těsta chutná skvěle již od…
Grilované kapří nudle
Recept ještě nebyl hodnocenZdravé rybí grilování. Čerstvé bylinky a jemné rybí maso. To je dokonalá kombinace, kterou si v létě zamilujete. Spolu se svěžím citronem je prostě nepřekonatelná.
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Recept ještě nebyl hodnocenK tradiční štědrovečerní večeři u nás bezesporu patří bramborový salát a smažený kapr. Ozvláštněte tuto klasiku drobností, jako je parmezán ve strouhance nebo mletá…
Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)
Recept ještě nebyl hodnocenKapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu v lednici uležet. Občas promícháme.Mezitím nakrájíme rajčátka,…
Kapří halászlé bez kostí (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Recept ještě nebyl hodnocenRybu nakrájíme na porce, přidáme očištěnou hlavu, jikry, případně mlíčí. Vše zalijeme cca 2 l osolené vody s celým pepřem, bobkovým listem a kuličkami nového koření.…
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenMezi tradiční česká štědrovečerní jídla rozhodně patří smažený kapr s bramborovým salátem. Dozlatova osmažený kapr je na povrchu pěkně křupavý a s trochou vychlazeného…
Pikantní kapr z Rozkoše
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra bez kůže osolíme, opepříme. Dva větší čtverce alobalu potřeme máslem. Papriku a šunku nakrájíme na malé nudličky, cibuli na tenké kroužky.Do středu alobalu…
Jihočeský kapr
Recept ještě nebyl hodnocenSnadný a rychlý oběd, pokud máte doma zásoby kapra. Potřebujete jen pár základních surovin a do 30 minut je zdravý oběd či večeře na stole. Podkovy z kapra můžete před…
Kapr pečený na medu
Recept ještě nebyl hodnocenKapr je naše klasická ryba, kterou připravujeme hlavně na Vánoce. Tentokrát kapří maso ochutnáme v netradiční kombinaci s medem a rozinkami. K pečenému kaprovi podáváme…
Bramborovo-zelný salát s kapřími kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenKapří maso zbavíme páteře, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme polovinu rozkvedlaného vejce na trojobal, sůl, koření, prášek a zahustíme strouhankou.…
Kapřík naložený v česnekovo-zázvorové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenKousky kapra si naložíme do těstíčka z nastrouhaného zázvoru, a utřeného česneku se solí aspoň na 2 hodiny.Poté je obalíme ve vajíčku a hladké mouce a pomalinku je…
Kapr na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenKapr na zelenině pro jednoho může posloužit jako lahodný oběd, který nezabere mnoho času. Kapra je sice potřeba namarinovat, ale čekání se jistě vyplatí. Na pečeném…
Vánoční rybí polévka s citronovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenHlavu bez žaber a očí (dle zvyku, někdo oči nechává) spolu s ocasem a ploutvemi dáme vařit do osolené vody s pepřem, novým kořením, oloupaným celým stroužkem česneku a…
Kapr na roštu s citronovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenZměklé máslo rozmícháme se solí, kůrou a šťávou z citronu, vytvoříme váleček, zabalíme do potravinové fólie a uložíme do chladna.Kapra s kůží částečně vyfiletujeme -…
Pečený kapr se zámeckými šťouchanými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenKe štědrovečerní večeři není nutné připravovat jen českou klasiku, smaženého kapra s bramborovým salátem. Pokrm hodný sváteční tabule je též kapr pečený s plátky sušené…
Nevykostěný kapr bez kostí
Recept ještě nebyl hodnocenKapr má hodně kostí a mnoho lidí jej raději ze strachu ze spolknutí kostičky nepřipravuje. Máme pro vás návod, jak se kapr dlouhým pečením při nízké teplotě většiny…
Kapr na kmíně s houbovým krupotem
Recept ještě nebyl hodnocenVětšina z nás má kapra spojeného s vánočními svátky, kdy jej nejčastěji připravujeme v trojobalu. Vyzkoušejte ho však opéct napřírodno, okořeněného solí, pepřem a kmínem…
Pikantní smažený kapr
Recept ještě nebyl hodnocenKe štědrovečerní večeři neodmyslitelně patří smažený kapr v trojobalu. Pokud vás již tato tradiční úprava omrzela, pak vyzkoušejte rybu pouze obalit v hladké mouce se…
Rybí polévka s kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenChcete ozvláštnit rybí vývar? Nebojte se experimentovat! Zkuste třeba variantu s kurkumou. Má významné benefity pro trávení, přidá zajímavou chuť i barvu a umožní vám…
Kapr s houbovou omáčkou a kroupovými knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud jste stále nenašli ten správný recept na kapra, zkuste tento recept. Kombinace kapra s houbovou smetanovou omáčkou a kroupovými knedlíky vás překvapí netradiční…
Kapr načerno
Recept ještě nebyl hodnocenKapr načerno je staročeský sváteční pokrm s nezaměnitelnou sladkokyselou chutí, která vzniká spojením piva, povidel, sušeného ovoce a rozinek. Překvapte svou rodinu a…
