Žebrákovy placky
Recept ještě nebyl hodnocenStarý chleba rozmočíme ve vodě. Jakmile je chleba dostatečně rozmočený, slijeme vodu. Přidáme všechny ostatní ingredience - stejně jako na bramborák a hladkou moukou…
Kmín drcený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborákový koláč z mikrovlnky - CRISP
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory nastrouháme na velkých slzičkách, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a ostatní ingredience. Pozor na sůl, ta se zvýrazní po upečení,…
Domácí čabajská klobása bez startovací kultury
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu nakrájíme na kostky 1/2-1 cm a 2/3 sádla na ½ cm kostičky.Bůček, odřezky z kýty a 1/3 syrového sádla pomeleme na masovém strojku přes 8 mm šajbu. Přidáme všechno…
Celerová polévka se slaninovými chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno, brambory na kostičky a celer nahrubo nastrouháme. Na másle zesklovatíme cibuli, zasypeme ji hladkou moukou a upražíme cibulovou jíškou. Tu…
Ořechový chleba bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobno nakrájenou cibuli restujeme na oleji dozlatova, přidáme po chvíli i na jemno nakrájená rajčata a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 175 st.C.Ořechy…
Šoférský guláš - bráchova varianta
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, česnek a 2 feferonky od každého druhu nakrájíme na kousky. Na sádle rozvoníme cibuli a česnek. Přidáme feferonky a zasmahneme jen velice malinko, přidáme maso,…
Bramborové tolárky se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, pokrájíme na tenčí kolečka a dáme s drceným kmínem, solí a bylinkami povařit na 5 minut. Uvařené, osušené plátky brambor poklademe do pečící…
Guláš z mikrovlnky
Recept ještě nebyl hodnocenZvolíme vhodnou nádobu do MW. Do nádoby kápneme olej, jen aby lehce pokryl dno, vhodíme nakrájenou cibuli a vlníme na 350 W 6 minut.Pak vhodíme papriky, další koření a…
Chleba ze Ždánského lesa
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas dobře smícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme v teple…
Fiakr guláš podle Magdaleny Dobromily
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme a nakrájíme na kostky. Pak ho přiměřeně osolíme, opepříme a poprášíme moukou. V kastrole rozehřejeme polovinu sádla a maso na něm po částech ze všech stran…
Červená zelnice
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli, zaprášíme ji paprikou, vmícháme protlak a přidáme nakrájené zelí. Osolíme a zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme…
Plněná kuřecí rolka a šťouchané brambory s cibulkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozřízneme a rozklepeme na plátek, který nasolíme a na který dáme játrovou směs = pomletá játra + pomletý bůček + ovesné vločky + sůl, + pepř + drcený kmín +…
Pšenično - žitný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme vše tekuté a zasypeme sypkými surovinami.Nakonec přijde droždí.Pekárnu nastavíme na program Základní, stupeň opečení tmavý.
Farmářský chléb
Recept ještě nebyl hodnocenMouky smícháme s kořením. Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, ocet a kvásek a nalijeme na moučnou směs. Vypracujeme tužší těsto, během kynutí ho 1-2x "přetužíme". Pak…
Vepřová harmonika s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrojíme, jako když chceme dělat plátky, ale nedokrojíme až do konce, aby zůstalo v jednom kuse. Smícháme všechny ingredience na marinádu a potřeme s ní maso ze…
Žampionová krémová polévka - vegan
Recept ještě nebyl hodnocenPostup přípravy receptu Ve větším hrnci si na rozpáleném oleji osmahneme cibulku. Na cibulku přidáme na plátky nakrájené žampiony, okmínujeme a restujeme, dokud…
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka osolíme, zalijeme koňakem a necháme v chladničce minimálně 24 hodin odležet. Před tepelnou úpravou necháme 1 hod. při pokojové teplotě "aklimatizovat". …
Zelí s medem
Recept ještě nebyl hodnocenNa zvoleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli do sklovita. Přidáme kmín, několik sekund restujeme a vysypeme obsah sklenice i s nálevem. Přidáme 1 PL medu,…
Sladko-pikantní kachní prsa
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa naložíme. Napřed jejich kůži mírně nařízneme do mřížky. Do hmoždíře dáme sečuánský pepř, rozmarýn, tymián, zázvor, chilli semínka a rozdrtíme. Touto směsí potřeme…
Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu
Recept ještě nebyl hodnocenKotletky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme stranou, mezitím si ty větší lišky nakrájíme na drobno, menší necháme vcelku. Na rozpáleném tuku zpěníme…
Škvarkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenVše dáme do pečky v pořadí tekuté suroviny, pak sypké a zvolíme Základní program.
Dušená mrkvička s masíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme trošku ramy, nadrobno nakrájenou cibulku, kterou zpěníme. Do kastrolu dáme maso nakrájené na malé kostičky, osolíme, dáme trochu kmínu a dusíme až bude…
Masové kuličky se zeleninou a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na masové kuličky dáme do mísy a řádně promícháme, prohněteme. Že vzniklé směsi rukama tvoříme kuličky.Ve větší pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme…
