Celerovo-houbová polévka s krutonky

maris Kuchařka: maris

Polévky 9 názorů

Suroviny

1 menší bulva celeru
5-6 hříbků
hrst celerových lístků
3 lžíce másla
2 lžíce mouky
vývar i z kostky
drcený kmín
sůl
petrželka
zakysaná smetana
Krutonky:
2 krajíčky staršího chleba
1 lžíce oleje
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme nakrájené houby, kmín, mírně osolíme a zvolna dusíme cca 10 minut.

  2. V polévkovém hrnci rozehřejeme zbytek másla, přidáme na hrubo nastrouhaný celer, necháme chvíli dusit, zasypeme moukou, orestujeme a zalijeme vývarem.

  3. Prošleháme a přivedeme k varu.

  4. Vaříme 20 minut - v půlce vaření přidáme do polévky podušené houby, celerovou nať a dovaříme doměkka.

  5. Na závěr posypeme petrželkou.

  6. Krutonky: na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kostky pokrájený chléb a osmažíme dozlatova.

  7. Polévku na talíři ozdobíme krutonky a přidáme čepici zakysané smetany.

Poznámka

Zdroj: Anuše Kejřová - Zlatá úsporná kuchařka, mírně upraveno

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Celerovo-houbová polévka s krutonky

Tématické fráze: houbová polévka celerová polévka s houbami krutonky celerová polévka s houbami. celerová polévka s houbami recept krutonky do polévky houbová polévka s celerem recepty anuše kejřová recept na houbovou polevku celerová polévka krémová s krutony krutonky na pánvi anuše kejřová recepty houbová polévka na smetaně s celerem anuše kejřová kuchařka staré vydání anuše kejřová co to jsou krutonky kucharka anuse kejrova kejřová kuchařka recept na krutonky do polévky

Zapomněl/a jsem heslo