Domácí chléb s otrubami
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté – suché (20 g otrub jsou dvě veliké vrchovaté lžíce) a použijeme program Celozrnný.Hotový chléb vyndáme z formy a necháme…
Kvásek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šikovný chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme všechny suroviny v pořadí tekuté - sypké, jen kvásek přijde nahoru na mouku, naproti kvasnic. Zapneme základí program. Kvásek v tomto chlebíku být…
Podmáslový chleba se semínky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do nádoby pekárny, nejprve tekuté, pak suché a zapneme program Klasik (Základní). Po upečení chleba z formy vyklepneme a necháme vychladnout na…
Věnečky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozmícháme s cukrem, vlahým mlékem a trochou mouky. Kvásek necháme vzejít. Do připravené mouky přidáme strouhaný sýr, vlahý tuk, kvásek, sůl a zaděláme těsto.…
Kefírový kváskový čtyřzrnný chleba
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké. Navrch, na mouku dáme do jednoho rohu droždí + cukr, na protilehlou stranu kvásek a zapneme Základní program. Po druhém…
Obyčejný chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny spolu dobře vymísíme a těsto necháme vykynout. Pak znovu propracujeme, uděláme bochník, necháme vykynout na plechu, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme…
Suchary Retro
Recept ještě nebyl hodnocenNa vál prosijeme 28 dkg mouky, rozdrobíme do ní 10 dkg tuku, 2 žloutky, 1 vejce a 3 dkg na hrubo sekaných mandlí. 1 1/2 dkg droždí necháme vzejít v 1/8 litru mléka a…
Chleba ze Ždánského lesa
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas dobře smícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme v teple…
Kváskové tyčinky a jiné slané pečivo
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin zpracujeme těsto a necháme v uzavřené míse v teple 1-2 hodiny. Rozválíme co nejtenčí placku, potřeme bílkem, posypeme solí, kmínem, mákem ….nakrájíme na…
Chléb s podmáslím 2
Recept ještě nebyl hodnocenVše vložíme do pekárny postupně v tom pořadí,jak je uvedeno.Nastavíme program \'těsto\' a po chvíli koukneme,jestli není třeba dosypat mouku,nebo přidat vodu.To záleží…
Ořechové řezy od tety
Recept ještě nebyl hodnocenUdělat kvásek, ostatní přísady mimo marmelády a rumu zpracovat v těsto. Hned pracujeme, nenecháváme kynout. Těsto rozdělíme na 3 díly, rozválíme na vále a přeneseme na…
Škvarkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenVše dáme do pečky v pořadí tekuté suroviny, pak sypké a zvolíme Základní program.
Cuketový chléb s kváskem od Anndy
Recept ještě nebyl hodnocenNastavení pekárny: Program Těsto Postup: V receptu není žádná tekutina, během hnětení cuketa pustí hodně vody, možná budeme muset naopak ještě dosypat mouku. Každý…
Rolovaný makový chlebíček
Recept ještě nebyl hodnocenMléko ohřejte, aby bylo teplé, ale aby nebylo horké. Droždí nadrobte do misky a smíchejte se lžící cukru. Když droždí povolí, přilijte asi ½ mléka a lžíci mouky,…
Špaldový chléb se zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenAsi 10 hodin předem smícháme suroviny na rozkvas a zakryté necháme v teple vykvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbylé suroviny a vymísíme těsto, které necháme kynout v…
Slunečnicový chléb s melasou
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas dobře promícháme a v teple místnosti necháme cca 12 hodin vykvasit. Slunečnicová jadérka můžeme nasucho opražit na pánvi - více voní.K hotovému…
Šátečky ze žitného kvásku
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo a sádlo rozpustíme,smícháme s cukrem, přidáme mouku, kvásek, vejce, mléko a špetku soli. Uhněteme těsto a necháme 2 hodiny odpočívat. Poté rozválíme placku…
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Kynuté kroucánky od Miládky
Recept ještě nebyl hodnocenNechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod. Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší. Potřeme docela silnou…
Tečkovaný kváskový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháním kvásku, vody a mouky připravíme rozkvas a necháme ho cca 12-14 hodin kvasit. Záleží na teplotě okolního prostředí i síle vašeho kvásku.K hotovému rozkvasu…
Špaldové vánoční věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky rozšlehané v mléce, pomerančovou kůru, mandle a…
Špaldové vánoční věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky rozšlehané v mléce, pomerančovou kůru, mandle a…
Kváskový mazanec
Recept ještě nebyl hodnocenDíky použití kvásku získává tento velikonoční moučník zvláštní a jedinečnou chuť. Mazanec je nejen lahodnou pochoutkou k čaji či kávě, ale také symbolizuje pohodu a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
