Každodenní chléb (2-2-1)
Recept ještě nebyl hodnocen400 g kvásku získáme smícháním 40 kvásku z lednice, 180 g žitné chlebové mouky a 180 g vody. Dobře promícháme a zakryté necháme vykvasit přibližně 9–12 hodin.Do mísy k…
Kvásek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Třízrnný chleba s pohankou a kváskem
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr, droždí a pak i ostatní suroviny a uhněteme těsto. Lehce ho omoučíme a v zakryté míse necháme nakynout.Poté propracujeme, uděláme bochník a…
Sýrový koláč "ala pizza" od kamarádky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme kvásek – kvasnice smícháme s cukrem, rozpustíme, přilejeme trošku mléka – pozor ne moc, aby se kvasnice „neutopily“a promícháme. Zaprášíme lehce…
Toastový chléb domácí
Recept ještě nebyl hodnocenToustový chléb je vlastně polotovar (je ho potřeba opéct) jinak postrádá správnou chuť. Klasický toust chutná čerstvě opečený k snídani nebo s pikantní oblohou a…
Chleba jako z pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenDo vetsi misky si dame obe mouky, sul, kmin a poradne promichame, aby se to spojilo. Doprostred si udelame maly dulek, kam potom vlijeme hotovy kvasek a kolem dokola si…
Vídeňský chléb
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Nadýchané donuty
Recept ještě nebyl hodnocenUžijte si naše lehké a nadýchané donuty! Každý kousíček je pečen s péčí, aby byl dokonale nadýchaný a měkký. S jedinečnou texturou a bohatou chutí jsou naše donuty…
Jogurtové raženky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sypké přísady, do směsi uděláme důlek, rozdrobíme droždí a posypeme cukrem. Zalijeme vlažným mlékem a necháme 5 min.zmladit droždí.Přidáme jogurt, olej a…
Špaldové vánoční věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky rozšlehané v mléce, pomerančovou kůru, mandle a…
Špaldové vánoční věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky rozšlehané v mléce, pomerančovou kůru, mandle a…
Dýňové krekry z kvásku
Recept ještě nebyl hodnocenSlané a křupavé pohoštění z kvásku ukrývá dýňové pyré. Z těsta připravíte krekry hned dvěma způsoby. Těsto můžete buď upéct se semínky nebo usmažit v rozehřátém oleji a…
Hovězí guláš v perníkové omáčce, s kváskovým, celozrnným knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve oloupeme a očistíme zeleninu. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo. Cibuli nakrájíme na kostky, přidáme k sádlu a restujeme, až je lehce nahnědlá. Vložíme maso…
Kváskové lívance s vanilkou a perníkovým kořením
Recept ještě nebyl hodnocenPokud jste také propadli kváskování, určitě vás potěší, že kvásek využijete i ve sladké kuchyni. Kváskové lívance sice zaberou více času, jejich skvělá chuť a pěkná vůně…
Kváskový chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme 150 g prosáté žitné mouky, 350 g prosáté pšeničné hladké mouky,1,5 KL soli, 1 KL cukru, balíček kvásku Dr.Oetker a balíček sušeného droždí . Přidáme teplou vodu…
Tapiokové kaiserky bez lepku
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve nachystáme z 50 ml vlažného mléka, cukru a droždí kvásek. Jakmile má čepičku nebo bublá, nalijeme ho do mísy, ve které máme již vložené bezlepkové směsi, teplé…
Pizza dle vaší chuti
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme kvásek. Do mističky dáme 1dl vlažné vody, přidáme 1 lžičku cukru, 1/2 kostky droždí a 2 lžíce hladké mouky. Vše spolu promícháme, přikryjeme utěrkou a…
Toastový duháček bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve z vody, čerstvého nebo sušeného droždí a cukru necháme vzejít kvásek. Mezitím v teplé vodě umixujeme ponorným mixérem psyllium na hustou kaši. Do této kaše…
Kynutý mandlový chlebíček
Recept ještě nebyl hodnocenz uvedených surovin kromě mandlí vypracujeme v míse vláčné těsto a necháme je kynout. Formu vymažeme máslem. Vykynuté těsto vyklopíme na vál, vpracujeme do něj mandle,…
Kynuté houskové knedlíky z jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek.…
Sýrové pečivo (kváskové)
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas smícháme a zakryté proti osychání necháme kvasit v teple asi 9-12 hodin. K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které je třeba…
Barevné knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší mísy nasypeme mouku, sůl, nalijeme vlažné mléko, přidáme vejce a kvásek (vlažné mléko + droždí +cukr). Kvásek si připravíme předem, jelikož čekáme cca 10 minut,…
Placky pana lesního
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas smícháme dohromady a zakryté v míse necháme asi 12-14 hodin vykynout. Sušené houby uvaříme ve vodě, vodu slijeme a vychladlou použijeme do těsta.…
Domácí chléb s otrubami
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté – suché (20 g otrub jsou dvě veliké vrchovaté lžíce) a použijeme program Celozrnný.Hotový chléb vyndáme z formy a necháme…
Kváskový chléb s bramborákem od cathleen
Recept ještě nebyl hodnocenNastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Velký Já dávám nastavení Těsto:
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
