Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 031 kJ / 2 397 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 73,13 g |
Tuky | 12,75 g |
Vláknina | 61,61 g |
Cholesterol | 8 mg |
Sodík | 3,81 g |
Sůl | 9,00 g |
Sacharidy | 466,75 g |
Postup přípravy
Chleby ve formě ráda peču od studeného startu – můžete také někdy vyzkoušet.
Formu s těstem vložíte do studené trouby a teprve potom ji zapnete na 230 °C. Během doby, než se trouba nahřeje, chleba v teple ještě o něco dokyne. Právě proto ale není pečení od studeného startu vhodné pro chleby vykynuté až k hranici překynutí. Dalším zahříváním těsto ještě kyne a než se stačí zapéct a zpevnit, propadne se mu povrch, celý chléb se jakoby zboří do sebe.
Zveřejněno 10. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kominíček (žitný celozrnný chleba)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p50X
Moje poznámka
Kominíček (žitný celozrnný chleba)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p50X
Nejnovější recepty
Boloňské ragú s těstovinami
Přidáno před 5 hodinami
Dietní lečo s míchaným vejcem
Přidáno před 9 hodinami
Plněný sýrový karbanátek
Přidáno před 9 hodinami
Vaječná omeleta s mrkví a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Salámové mističky
Přidáno před 9 hodinami
Květákové koule s vejcem
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celerová pomazánka
Neregistrovaný před 49 minutami
Zapečené kotlety se smetanou
Neregistrovaný před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Neregistrovaný před 1 hodinou
Domácí uzený sýr
Neregistrovaný před 1 hodinou
Muffiny s kousky čokolády
Lucie1982 před 1 hodinou
Metyja
Neregistrovaný před 2 hodinami
Ořechovo-broskvové řezy
Neregistrovaný před 2 hodinami
Listové řezy s drobenkou
Neregistrovaný před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Neregistrovaný před 2 hodinami
Kuřecí vývar z PH
Neregistrovaný před 3 hodinami
Tématické fráze:
žitný chléb recept,
recept na chleba,
recept na žitný chléb,
žitný chleba recept,
recepty žitný chléb,
celozrnný chléb recept,
domácí žitný chléb,
recept na domácí žitný chleba,
kváskový chléb kominíček,
recepty na chleba,
chlebové placky recept,
chléb recept,
chléb pečený studeným se startem,
celozrny chleba recepty,
recept na kominíčka,
pečení žitný chleba v troubě videorecepty,
jak udržet zitny kvasek,
jak udrzet kvasek na chleba recept,
žitný chléb se zaparou,
chleb z žitné mouky
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka žitná chlebová,
kvásek,
mouka celozrnná žitná,
podmáslí,
voda,
mouka celozrnná žitná,
voda,
melasa,
sůl,
kmín drcený
Komentáře