Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskový chlebík

Petonka

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

3. 3. 2021 19:16

Kváskový chlebík, Kváskový chlebík — Kváskový chlebík

Porce: 1 kg

150 g 150 g žitné mouky

350 g 350 g pšeničné hladké mouky

1,5 KL 1,5 KL soli

1 KL 1 KL cukru

balíček balíček kvásku Dr. Oetker

balíček balíček sušeného droždí

400 ml 400 ml vlažné vody

kmín nebo semínka sezamu, lnu apod. na ozdobení

Nutriční hodnoty

Energie	7 547 kJ / 1 804 kcal
Bílkoviny	53,75 g
Tuky	9,10 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	365,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme 150 g prosáté žitné mouky, 350 g prosáté pšeničné hladké mouky,1,5 KL soli, 1 KL cukru, balíček kvásku Dr.Oetker a balíček sušeného droždí . Přidáme teplou vodu a vypracujeme nelepivé těsto.
Pod utěrkou necháme hodinu kynout. Po vykynutí znovu propracujeme a dáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Potřeme vodou + případně posypeme kmínem/ semínky, necháme ještě další hodinu kynout a poté pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů 15 minut.
Po 15 minutách teplotu snížíme na 190 stupňů a pečeme ještě dalších 30 minut.
Chleba krájíme až po úplném vychadnutí .

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí chlebík Videorecept

Domácí chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka0 80 min

Kváskový kmínový chléb

Kváskový kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kváskový chléb bez hnětení

Kváskový chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů

Hodnocení 73×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Eja57

3. 3. 2021 20:20

Petonka: ML fakt nildo nezná...jdu to všechno opravit na KL...kavova lžička, to je ofiko zkratka

Petonka

3. 3. 2021 20:16

Eja57: zdravím PL ( polévková lžíce)
ML (malá lžička)
Upravím, ať je to jasné pro všechny

Eja57

3. 3. 2021 19:59

Podle dalšího receptu soudím že to má být PL

Eja57

3. 3. 2021 19:57

Prosím...co je ML ? Mililitr?

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Domácí brambůrky

Domácí brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

e.coli 60 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 10 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 11 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 12 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 18 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 20 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Princezna@Lada uvařil před 38 minutami

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 8 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 9 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 9 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 9 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 10 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 10 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 10 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 10 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 10 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Další recepty

Kváskový chleba s ovesnými vločkami

Kváskový chleba se semolou

Kváskový chleba se syrovátkou a lněným semínkem

Kváskový chlieb s celozrnnou múkou a melasou

Kváskový kmínový chléb

Kváskový mazanec

Suroviny: mouka žitná, mouka hladká pšeničná, sůl, cukr, kvásek, droždí sušené, voda, kmín celý

Kváskový chlebík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ONlN