Kuřecí sekaný máslový řízek
Recept ještě nebyl hodnocenJemné máslové kuřecí mleté řízky s bramborovou kaší přilákají ke stolu děti i dospělé. Ať je obalíte v trojobalu, nebo je připravíte jako karbanátky, v obou případech…
Květ muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Houbový quiche - skvělý slaný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenQuiche je koláč pocházející z Francie. Peče se z křehkého těsta a plní se zpravidla vaječno-smetanovou náplní, do které se přidávají další suroviny. Můžete jej připravit…
Smetanové holandské řízky
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, zalijeme smetanou ke šlehání a propracujeme. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým květem, přidáme hrubě strouhaný sýr dle vlastní chuti a…
Květákový nákyp trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenKvětak rozděláme na menší kousky, povaříme ( ne úplně naměkko ) Vymažeme zapékací mísu a nakrájíme do ní předvařený květák. Rozšleháme vejce, do kterých přidáme…
Květákové placičky pečené v čedarovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory uvařený květák rozmačkáme a přisypeme trochu polohrubé…
Vepřové koleno podle Kuby
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kolena omyjeme, nakrojíme podél kosti. Kůži nařízneme na mřížku kvůli lepšímu propečení a kolena se nekroutí. Osolíme a okmínujeme. Vložíme do pekáče, přidáme…
Mix sekaná plněná špenátem a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenPečená domácí sekaná, kterou spojuje jemnost vepřového a králičího masa je doplnění zeleným špenátem a vejci. I na řezu bude díky náplni vypadat hezky, takže ji můžete…
Květáková polévka s krupicovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenDo 2l vody si dáme na růžičky rozkrájený květák,oloupané nakrájené brambory,sůl,muškátový květ,vegetu bez glutamanu,petrželku a vaříme15-20 minut.Mezi tím si na 25g…
Květákový nákyp s bramborem a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme, pokrájíme na kostičky. Omytý květák rozebereme na růžičky vše povaříme s kmínem - cca 5 minut v osolené vodě.Šunku a omytý pórek pokrájíme na kousky.…
Polévka s řapíkatým celerem, bazalkou a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle a olivovém oleji zpěníme cibulku a zpěníme cibuli. Přidáme řapíkatý celer a orestujeme. Pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Tyčovým mixérem…
Kedlubnové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenKaleráb nastrúhame na slzičkovom strúhadle, posolíme a necháme odpočinúť.Vytlačíme vodu, pridáme korenie, kvet, žĺtky, zahustíme múkou a premiešame. Nakoniec zľahka…
Pekingské zavinuté zelí
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si rafinovaně ochucené masové závitky. Mohou být zabalené v listech kapusty, hlávkového, nebo jako zde, i pekingského zelí. Vynikající na oběd, či večeři. Ze…
Sekaný řízek v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky zalijeme mlékem, cibuli nakrájíme nadrobno. Změklé rohlíky pak s masem a ostatními surovinami dobře promícháme. Z masové směsi tvarujeme menší oválné placičky,…
Mrkvové knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev uvaříme doměkka, necháme vychladnout a rozmačkáme vidličkou. Asi dvě lžíce strouhanky zakapeme rozpuštěným máslem, přidáme mrkev, vejce a koření, promícháme.Podle…
Quiche - koláč z Normandie
Recept ještě nebyl hodnocenZ předepsaných surovin na pomoučeném vále vytvoříme rukama hladké těsto, které zabalíme do folie a dáme do ledničky odpočinout (min. 30 minut, čím déle, tím lépe).…
Tradiční paštikové koření
Recept ještě nebyl hodnocenDnes už není třeba si koření doma mlít (tlouct v hmoždíři), všechna se dají pohodlně koupit mletá - kromě paštik jsem si zvykla je používat i na obyčejné vaření, tím…
Květáková polévka s knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenKvětáková polévka s knedlíčky je lahodná a vydatná polévka, která v sobě spojuje jemnou chuť květáku s nadýchanými knedlíčky. Tento recept je oblíbený pro svou…
Jednoduchá pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na měsíčky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na drobno nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo a nasypeme do něj…
Berlínské špekové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené vychladlé brambory nastrouháme, osolíme, přidáme mouku, krupici, vejce a muškátový květ a vypracujeme těsto. Housky a slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme je…
Paštikové koření podle M. Janků-Sandtnerové
Recept ještě nebyl hodnocenVše v hmoždíři utlučeme (rozmixujeme), prosijeme a v dobře uzavřené kořence uschováme. Do jídla přidáváme podle chuti.Pro sebe jsem si doplnil ještě o: 10g jamajského…
Špenátové knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenSnad žádná sváteční polévka se neobejde bez knedlíčků. Silný kuřecí nebo hovězí vývar můžete doplnit nadýchanými a jemnými knedlíčky se špenátem. Jejich příprava je…
Krůtí pastrami
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí pastrami je dietnější varianta klasického receptu z hovězího. Díky dlouhému marinování získá z koření maximum chuti a příprava na grilu vše krásně podtrhne. Tenké…
Kuře pečené se "španělákovou" omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenUzené, cibulku, kyselé okurky a vajíčka natvrdo nakrájíme na velmi malé kousky. Osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového květu a drceného kmínu. Směs nasypeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
