Kapustové řízky (karbanátky) se sýrem

Suroviny 4 porce

1 kapusta, středně velká
200 g šunky nebo slaniny, salámu ...
200 g nastrouhaného sýru dle chuti: Gouda, Ementál, Eidam, uzený, Niva...
2 vejce
sůl
pepř mletý
muškátový květ dle chuti
česnek nebo koření či bylinky dle chuti
cca 50 g hladké mouky na zahuštění směsi
strouhanka na obalení
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme, necháme okapat a po vychladnutí ještě přebytečnou vodu vymačkáme. Pak kapustu pokrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme drobně pokrájenou uzeninu, strouhaný sýr, osolíme a ochutíme česnekem, kořením nebo bylinkami dle chuti.

  2. Vše dobře promícháme, zahustíme dle potřeby moukou (lze použít i strouhanku) a opět promícháme. Mokrou rukou tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance a v rozpáleném oleji na nepřilnavé pánvi smažíme z obou stran dozlatova.

  3. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

  4. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem a domácí tatarkou či dipem.

Komentáře k receptu Kapustové řízky (karbanátky) se sýrem

  • zdenka.s zdenka.s

    Dnes byly k obědu , pochutnali jsme si ,:yes::yes:
    zkusím přidat foto .

    Odpovědět

Tématické fráze: kapustové karbanátky se sýrem mlety rizek s kapustou kapustové řízky se šunkou kapustový řízezek kapustové karbanátky se salámem kapustové karbenátky se sýrem kapusta řízek recepty z kapusty řízek řízek s kapustou kapustové placičky se sýrem kapustové mleté rizky kapustové. karbanátky se sýrem kapustovy řízek