Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a hřiby na něm podusíme, cca 10 min. Poté přilijeme smetanu a dalším 5 min. povaříme. Maso…
Máslo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso vložíme do studené vody tak, aby bylo zcela potopené. Přidáme omytou a rozpůlenou cibuli i se slupkou, lehce podrcený stroužek česneku, 2 bobkové listy, nové…
Škeble s ořechovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, másla, vejce a trochy mléka vypracujeme těsto. Zabalíme do potravinářské folie a v lednici necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Vyválíme placku a…
Hovězí po myslivecku v PH
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujeme a osolíme, rozehřejeme olej i máslo a maso zprudka opečeme, přidáme pokrájenou zeleninu, koření a také orestujeme. Podlijeme 200 ml vína a vývarem. PH…
Babiččiny knedlíky v páře - (Großmama's Dampfnudeln)
Recept ještě nebyl hodnocenZaděláme klasicky kynuté těsto, já jsem dala do domácí pekárny, nejdříve všechny tekuté přísady a pak sypké, jak jsme prostě zvyklí zadělávat v domácí pekárně.Nastavíme…
Babiččiny knedlíky v páře - (Großmama's Dampfnudeln)
Recept ještě nebyl hodnocenZaděláme klasicky kynuté těsto, já jsem dala do domácí pekárny, nejdříve všechny tekuté přísady a pak sypké, jak jsme prostě zvyklí zadělávat v domácí pekárně.Nastavíme…
Kuřecí pletýnky
Recept ještě nebyl hodnocenZ kuřecích prsou oddělíme krátký sval, který už nebudeme krájet. Prso podélně nakrájíme na 3 - 4 pruhy, druhé prso také tak. Jednotlivé díly kuřecího masa posypeme z…
Vepřové karé s houbovým ragů
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso - plátky lehce naklepeme a potřeme marinádou, naskládáme na sebe do misky a necháme v chladu uležet nejlépe do druhého dne – nesolíme, jelikož marináda je…
Frgále bez kynutí
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, části vlažného mléka, soli a cukru necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy a s kváskem, vypracujeme těsto. Hned rozdělíme na 4 díly, vyválíme…
Knedla s vejci II.
Recept ještě nebyl hodnocenKnedľu som pokrájala na plátky a potom na kocky veľkosti sústa. V miske som rozšľahala vajcia so soľou. Na oleji s maslom som orestovala slaninu, cibuľu a knedle do…
Rychlý dort z remosky
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Oddělíme žloutek od bílku. Žloutek vyšleháme s polovinou cukru do pěny a přidáme mléko a olej a šleháme. Potom prosejeme mouku a přidáme spolu s kypřícím práškem…
Karamelizované hrušky s vanilkovou omáčkou Anglaise
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme omáčku Anglaise. Žloutky vložíme do kastrolku a umícháme je s cukrem do hladké světlé pěny. Smetanu nalijeme do jiného kastrolku, přidáme lžičku…
Postřižinské kuře
Recept ještě nebyl hodnocenDo hmoždíře si nasekáme všechny bylinky ve stejném poměru a přidáme hrubou mořskou sůl. Utřeme tak, aby vznikla voňavá zelená pasta, a přidáme ke konci lžíci olivového…
Brownies z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu oloupeme, nakrájíme nebo nasekáme a se lžící vody dáme v nádobě vhodné do mikrovlnky vlnit na 800 W / 15-16 minut. Do horké řepy nalámeme čokoládu,…
Koláč se zelím a slaninkou
Recept ještě nebyl hodnocenMouku promícháme s cukrem, solí a sodou, přidáme změklou (nebo pokud nechceme čekat tak nastrouhanou) Heru a zakysanou smetanu. Rukama rychle vypracujeme těsto, zabalíme…
Kakaové hvězdičky s kokosovým krémem a žloutkovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, cukrů, ořechů, Hery a vajec vypracujeme hladké těsto a dáme je do fólie odpočinout do lednice. Pak těsto vyválíme na cca 2 mm tloušťku a vykrajujeme různé…
Dýňové noky
Recept ještě nebyl hodnocenPlech vyložte pečícím papírem. Rozprostřete na něj dýni s mrkví a rovnoměrně pokapejte olejem. Osolte a opepřete.Pečte ve vyhřaté troubě na 200°C 40-45 minut doměkka.…
Tyrolské sýrové knedlíky v zahuštěném vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího žebra, kořenové zeleniny, malého rajčete a koření připravíme dlouze tažený vývar (vše vložíme do studené vody a od bodu varu necháme zlehounka odpařovat 3-4…
Tyrolské sýrové knedlíky v zahuštěném vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího žebra, kořenové zeleniny, malého rajčete a koření připravíme dlouze tažený vývar (vše vložíme do studené vody a od bodu varu necháme zlehounka odpařovat 3-4…
Dort pro muže - soudek
Recept ještě nebyl hodnocenZ jakéhokoliv piškotového či ořechového těsta upečeme 6 ks korpusů, které máslovým krémem a marmeládou spojíme a vytvarujeme do soudku, obvod potřeme krémem a přilepíme…
Bezlepkový pařížský dort s malinami
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, mouku, případně nastrouhanou čokoládu. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do dortové formy do…
Jablkové smaženky babičky Boženky
Recept ještě nebyl hodnocenDo DP dáme vlažné mléko, tuk, vejce, sůl, většinu cukru, dále mouku a na ni rozdrobíme droždí, které zasypeme zbývajícím cukrem. Zapneme program "Těsto". Rozinky…
Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenMouku s práškem do pečiva a cukrem prosejeme na vál. Do směsi uděláme důlek, vyklepneme do něj vajíčko, přidáme mandle, špetku soli, vodu, mandlovou tresť a nastrouháme…
Bezlepková ořechová bábovka
Recept ještě nebyl hodnocenVymažeme a vysypeme formu a předehřejeme troubu na 180/160 stupňů. Nejdříve utřeme žloutky s cukrem a posléze i změklým máslem. Potom přidáme opatrně mléko a namleté…
Přečtěte si Zobrazit více
