Uzenářská kotleta na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky kotlet lehce naklepeme, osolíme a posypeme bohatě sušeným tymiánem a lehce obalíme v hladké mouce. Na pánvičku dáme trochu oleje, který rozehřejeme a zprudka v…
Masox - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hradní jídlo
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče rozložíme vedle sebe silnější plátky vepřového masa, osolíme, opepříme a na to navrstvíme asi centimetrovou vrstvu cibule nakrájené na kolečka a druhou…
Čína ze sojového masa a játry
Recept ještě nebyl hodnocenSojové kostky vsypeme do vroucí vody s masoxem a vaříme tak 15 minut. Scedíme a vymačkáme z nich vodu. Na pánvi zpěníme cibulku nakrájenou na půlměsíčky. Přidáme játra…
Pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme nakrájenou cibulku pěkně do hněda, zasypeme moukou a vymícháme jíšku. Zalijeme 1,5 litru vody, vložíme nakrájenou zeleninu a pórek, masox, zeleninovou…
Maso na divoko s jalovcem
Recept ještě nebyl hodnocenNa osmaženou cibulku dáme kostky masa - můžeme nechat případně i kost, necháme zatáhnout a přidáme koření, aby se pouze rozvinula vůně a chuť a zalijeme teplou vodou…
Sedlácký talíř
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve očistíme, na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není to nutné.Vepřové maso nakrájíme také na…
Těstoviny s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu na těstoviny 1/2-1 celé balení dle toho, kolik potřebujeme porcí, osolíme ji cca 1-2 lžičky. Mezitím nakrájíme cibuli, česnek a vše orestujeme dozlatova…
Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, vydatně opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí, půl nožičky párku a zavineme. Sepneme párátky nebo upevníme pomocí…
Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenZelí s kapustou si pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a houby si namočíme do vody. Na másle zpěníme cibulku, na ní dáme připravené zelí s kapustou, osolíme, zalijeme…
Worcesterové vepřové plecko v paprikách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kusy, mírně ješ naklepeme, osolíme, polijeme worchesterem, promícháme a dáme na hodinu do lednice, pak si na sádle osmažíme cibuli do sklovata,…
Krůtí srdce na kmínu s kapií
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném sádle v hrnci osmahneme do hněda na jemno nakrájené cibule. Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné části, a podélně rozkrojíme na čtvrtiny. Naporcovaná srdce…
Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
Recept ještě nebyl hodnocenUzené kuře nebo stehna vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 st., podlejeme vodou a trochou oleje a upečeme. Trvá to zhruba 30 minut.V kastrolku si rozehřejeme máslo s…
Špenátová polévka se sýrem a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocen1. V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibuli, cca 5 minut. 2. Vmícháme česnek, brambory a špenát. 3. Do hrnce nalijeme vodu a vložíme do ní kostku masoxu. 4.…
Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibulku najemno, přidáme nastrouhanou cukínu-mladou nemusíme loupat, stačí jen omýt, chvíli restujeme, podusíme. Přidáme vývar…
Vepřové na houbách podle mého manžela
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme maso na proužky, trochu osolíme a opepříme. Orestujeme si cibuli, přidáme maso, kmín a orestujeme. Na maso dáme pokrájené oloupané žampiony, špetku nového…
Vepřové kousky na paprice z tlakového hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme olej a zmáčkneme START. Do rozehřátého přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, papriku dobře promícháme a chvilku osmahneme. Přidáme na nudličky…
Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenHrachová kaše: Hrách propláchneme a dáme vařit s masoxem. Až je hrách měkký, polovinu hrachu vytáhneme a rozmixujeme do hladka. Vrátíme zpět do hrnce a zahustíme…
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření, zalijeme trochu…
Vepřový tokáň (jak ho dělám já)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí a v tom vyválíme nudličky masa, které zprudka orestujeme, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, trochu…
Segedínský guláš s kuřecím masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme máslo (olej), na kterém osmažíme cibuli, až zesklovatí. Přidáme na kostky nakrájené maso a restujeme, posypeme paprikou, ještě krátce opečeme, zalijeme asi…
Kuřecí maso se zeleninovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocen1. Naložit maso 2. Svařit vodu s masoxem 3. Spařit hl. zelí, i ho chvíli povařím, ale ne úplně do měkka! 4. Do kastrolu - používám titan hranatý, naliji olivový olej,…
Červené roštěnky v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnku si nakrájíme na plátky tak 1 cm, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a obalíme mírně v mouce. Do PH dáme olej, opečeme roštěnky z obou stran, vyndáme je na…
Kari omáčka z vepřové konzervy ke špagetám
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje zpěníme cibulku. Na cibulku přidáme rozmačkané vepřové maso z konzervy, osolíme, opepříme, přidáme kari a chvilku orestujeme. Zalejeme 1/2 až 3/4 litrem…
