Červené kotletky

Vepřové maso Doba přípravy: 60 minut 11 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 60 minut 11 názorů

Suroviny 4-6 porcí

4 kotlety
2 cibule
3 stroužky česneku
100 g anglické slaniny
2 mrkve
1 lahůdková cibulka i se zelenou částí
kousek zázvoru
1 vejce natvrdo
200 ml kysané smetany
1 malý rajčatový protlak
mletá paprika
mletý kmín
masox (nemusí být)
trošku chilli (nemusí být)
2 lžíce hladké mouky
kousek sádla
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. V kastrole na sádle osmažíme cibule na měsíčky do sklovita, k ní přidáme nakrájenou slaninu. Kotlety si naklepeme, kraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme je a dáme k cibuli restovat z obou stran.

  2. Orestované vyndáme, do výpeku přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, kmín, chilli, nastrouhaný zázvor, chvilku osmažíme, zalijeme vařící vodou s masoxem, promícháme, vrátíme zpět kotlety a dusíme do měkka.

  3. Tak za 15 minut dáme nastrouhané mrkve, nakrájenou lahůdkovou cibuli a nakrájený česnek na plátky. V zakysané smetaně, naředěné vodou rozšleháme mouku a omáčku zahustíme.

  4. Pak dosolíme a nakonec do omáčky nastrouháme vejce, které jsme si uvařili natvrdo a už jen převaříme.

Poznámka od kuchařky

Zase jeden improvizovaný a podotýkám dobrý recept-jinak bych ho sem ani nedala! Dala jsem s rýží, ale celkem by se mohlo podávat jako přílohu všechno co máme v oblibě.

Komentáře k receptu Červené kotletky

  • Pajaska Pajaska

  • mysulka mysulka

    :-p:yes::yes: vypadá to moc dobře:yes::-K

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Jůůůů, Bibinko, tak tohle vyzkouším. Pěkné! :-p:yes:+11

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Bibi,hneď som vedela,že to bude tvoj recept;-):-))Práve som nakúpila bravčové mäso,tak ukladám a vyskúšam:yes:Miloš zbožňuje takéto šťavičky:-p

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Bibinko, no tohle určitě také můžeme - miluji improvizace - vždy se zrodí něco překvapivě dobrého:-D:yes:

    Odpovědět

  • Karin Karin(neregistrovaný)

    Jani,díky opět zase jeden super recept,Tvoje improvizace ráda zkouším,zítra ho udělám,pro mě kuřecí,pro manžela a vnuka vepřovou kotletku,pánové mají rádi dost šťávičky,tak si pochutnají.Přeji do nového roku vše jen to dobré a stále takové super nápady.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OA zase ta výborná šťávička:-p+8:yes:Nemám kotlety,jen drůbeží maso,jestli nebude vadit-vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Uz ho mam ulozeny a obodikovany.:-D. Tvoje improvizace Bibinko, nikdy nezklamou...:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No jo, kotlety na všechny způsoby já můžu:-p:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Bibinko kotletky vypadjí skvěle.:-p Takové jídla by můj muž mohl mít denně:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kotletky kotletka dobre kotletky vepřové maso recepty kotlety na zakysane smetaně červene maso kotletka na kmine kotlety na kysané smetaně dobrá kotletka kotlety na vsechny zpusoby přírodní kotletky kotlety v zakysane smetane kotletky recept recepty kotlety kotlety kotletka z daně recept na dobre kotlety co uvarit s kotletky kotlety na smetaně s vejci recept kotlety kysaná smetana vejce