Květákové komínky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták uvaříme do měkka. Vodu slijeme (můžeme si nechat na polévku), květák rozmačkáme, smícháme s vejci, mlékem, moukou, osolíme a dochutíme kořením a drceným česnekem…
Olej olivový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špagety s letní drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety dáme vařit do osolené vody podle návodu na obalu. Z plátků toustového chleba odkrojíme kůrku, chléb nakrájíme na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme okapaná…
Šmakonéza a Šmakounova tatarka
Recept ještě nebyl hodnocenŠmakouna si rozmělníme vidličkou a spolu s olejem vložíme do odměrného válce (pokud máte tyčový mixér bez něj, tak do vyšší sklenice). Důležité je, aby nádoba byla úzká,…
Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenV rendlíku ohřejeme vývar přilijeme víno a redukujeme na 2/3 původního obsahu. Prsa osolte a opepřete. Pokapejte olejem a nadrhněte tymián. Řádně je promasírujte a…
Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Recept ještě nebyl hodnocenLetní bramborový salát z grilovaných brambor je inspirovaný receptem Zdeňka Pohlreicha, ale suroviny v něm se částečně liší. Jedná se o odlehčenou variantu salátu, kde…
Květákový salát s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocen1) Květák nakrájíme na opravdu malé hlavičky či plátky. K němu přidáme mrkev, cibuli, kapary a petrželku. Vše smícháme. 2) Na zálivku smícháme ocet, hořčici, osolíme,…
Italské conchiglioni s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu (al dente za 15. min) Mezitím na olivovém oleji opražíme česnek, přidáme nakrájené kuřecí maso na kostky, osolíme a necháme osmahnout. Až…
Rukolový salátek
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.Hlávkový salát omyjeme a nakrájíme na menší proužky, rajčata přepůlíme.Všechny suroviny smícháme lehce dohromady a…
Rukolový salátek
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.Hlávkový salát omyjeme a nakrájíme na menší proužky, rajčata přepůlíme.Všechny suroviny smícháme lehce dohromady a…
Bulky s olivovo-rajčatovou tapenádou
Recept ještě nebyl hodnocenOlivy, sušená rajčata, česnek, olej a bazalku dáme do mixéru a rozmixujeme na jemnou pastu. Bulky rozkrojíme napůl, trochu opečeme v toustovači a bohatě namažeme…
Pohankový salát se zeleninou a oregánem
Recept ještě nebyl hodnocenPohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená (len tesne nad povrch pohánky), zakryjeme a strčíme do perín (paplóna a pod.). Necháme 25 minút bobtnať.Pohánku…
Makrelka pečená s brambůrkem vařeným
Recept ještě nebyl hodnocenRybku jsem si očistila, uřízla jí hlavu, ocasní ploutev a rozřízla jí břicho po celé délce abych z toho měla jakoby filet. Rybku jsem osolila, okořenila rozmačkaným…
Listový salát s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenListy šalátu opláchneme a dobre osušíme.Uhorku po dĺžke nastrúhame škrabkou na zemiaky na tenučké plátky.Paradajky narežeme na polovice.Plátky Ementálu narežeme tiež na…
Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenChřest a králičí maso - ochutnejte tyto dvě jemné a delikátní suroviny ve výborném pokrmu. Závitky z králičích hřbetů plněné chřestem podávejte s omáčkou z hrášku a…
Salát z vařené mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenOčistenú mrkvu pokrájame na kolieska a dáme variť do osolenej vody, kde sme pretlačili cesnak. Na 1 kg mrkvy som dala 2 strúčiky cesnaku, vodu len toľko, aby mrkva bola…
Cuketové placičky s ředkvičkovým tzatziki
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu omyjeme, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme 15min stranou. Poté důkladně vymačkáme, smícháme s vejci, moukou a opepříme. Na rozpálené pánvi postupně tvoříme…
Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenLehké risotto s kopřivami a medvědím česnekem je netradiční jarní pokrm plný chuti, připravený ze šalotky, vína, vývaru, bylinek a sýru pecorino. Jemná rýže dokonale…
Pečené kuře na houbách a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenDo zapékací mísy dáme nakrájenou cibuli, nakrájená loupaná rajčata a houby. Posolíme, popepříme, zakápneme olivovým olejem a promícháme.Kousky kuřete nasolíme a vložíme…
Pečená řepa s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenŘepy oloupejte a narovnejte na dva až třikrát přeložený alobal. Tak, aby bylo možné ho sevřít do tzv. uzlíku ve tvaru cibule.Osolte, opepřete, přilijte olivový olej,…
Losos s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme celý filet z čerstvého lososa do pekáče, rybu osolíme, posypeme kořením na ryby a pečeme na 170 stupňů přibližně 20 minut. Poté si nakrájíme a omyjeme…
Melounový salát jinak
Recept ještě nebyl hodnocenVychlazený meloun a sýr feta nakrájejte na kostičky o hraně asi dva centimetry. Vhoďte do mísy, přidejte upražené posekané oříšky, olej a větší množství černého pepře…
Pizza (celozrnná)
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme mouku a sůl. Uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme vlažnou vodou. Promícháme a přidáme olej a na pracovní desce uhněteme saténově hladké těsto. (Pokud…
Steak na zeleném salátu s kozím sýrem a olivami
Recept ještě nebyl hodnocen1. Smícháme cca 4PL olivového oleje s trochou soli, prolisovaným stroužkem česneku, citronovou kůrou a šťávou (množství dle chuti). Sýr rukama rozdělíme na menší kusy a…
